Name: Медовик с орехами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 150 g муки; 100 g молотого фундука; 100 g мягкого сливочного масла; 60 g мёда; 50 g коричневого сахара; 2 яйца категории М (комнатной температуры); 1 tsp разрыхлителя; 1 щепотка соли; 1 tsp корицы; 50 ml молока (тёплого); 1 tsp ванильного экстракта; Орехи (лепестками) для посыпки

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 175 °C (350 °F), а разъёмную форму диаметром 19 cm (7.5 in) смажьте маслом или застелите пергаментом.
2
В миске взбейте мягкое сливочное масло с мёдом и коричневым сахаром до пышной светлой массы. По одному вмешайте яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
3
В отдельной миске соедините муку, молотые орехи, разрыхлитель, соль и корицу.
4
Постепенно вводите сухую смесь в масляно-медовую массу, чередуя с тёплым молоком. Добавьте ванильный экстракт и вымешайте до однородности.
5
Вылейте тесто в подготовленную форму и посыпьте орехами.
6
Выпекайте в разогретой духовке примерно 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
7
Дайте пирогу немного остыть, затем извлеките из формы и остудите полностью. При желании присыпьте сахарной пудрой.