Чизкейки

Шоколадные чизкейк-бары с чурро

Name: Шоколадные чизкейк-бары с чурро
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 450 г сливочного сыра без соли; 150 г сахара; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; 2 яйца (средние); 2 ч. ложки ванильного экстракта; 2 рулона слоеного теста (из холодильного отделения); 50 г сахара; 1 ч. ложка молотой корицы

Churro Cheesecake Bars

Побалуй себя восхитительным десертом, который сочетает в себе два любимых лакомства - Шоколадно-сырные батончики Чурро! Этот простой десерт объединяет хрустящую, сахарную вкусноту чуррос с...

3.9 (8)

Порции

12 порций

Подготовка 20 минут

Выпекание 30 минут

Ингредиенты

Для слоя чизкейка
450 г сливочного сыра без соли
150 г сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
2 яйца (средние)
2 ч. ложки ванильного экстракта

Для слоя чурро
2 рулона слоеного теста (из холодильного отделения)
50 г сахара
1 ч. ложка молотой корицы

Всё для этого рецепта

Набор для выпечки + курс & E-book 89,90 €

Смотреть

Приготовление

Для слоя чизкейка
1
Разогрей духовку до 180°C (350°F). Смажь прямоугольную форму для выпечки (27 x 17 см)
2
В большой миске взбей сливочный сыр, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы. Добавь яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешай
3
Раскатай один лист слоеного теста и положи его в подготовленную форму для выпечки. Обрежь лишние края
4
Равномерно распредели смесь чизкейка по нижнему слою слоеного теста. Раскатай второй лист слоеного теста и положи его сверху на смесь чизкейка. Обрежь края по необходимости
5
В небольшой миске смешай сахар и корицу. Равномерно посыпь этой смесью верхний слой слоеного теста
6
Выпекай батончики в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока верхний слой не станет золотисто-коричневым, а слоеное тесто не поднимется
7
Дай батончикам полностью остыть в форме для выпечки перед тем, как нарезать их на квадраты.

Video

Ничего не прилипает. Всё легко достаётся.

Выпечка чисто выходит из формы, каждый раз.

Двойное керамическое антипригарное покрытие, без PFAS
Алюминированная сталь, гарантия 10 лет
1 год курса выпечки + e‑book в комплекте

Набор для выпечки + курс & E-book · 89,90 €

Смотреть набор

Food with Style Baking Club

Испеки шаг за шагом с видео

Курс выпечки: 9 модулей и 34 видеоурока
Чат 1:1 с Food with Style Baking Chef
Community-чат и e-book со 100 рецептами

Узнай о Baking Club

От 14,90 € в месяц, можно отменить каждый месяц

1 год включён в Набор для выпечки + курс & E-book

FAQ

Вопросы о Churro Cheesecake Bars

Чем Churro Cheesecake Bars необычны как десерт?

Churro Cheesecake Bars - это необыкновенное слияние двух любимых десертов, чуррос и чизкейка: снаружи хрустящая корочка, присыпанная сахаром с корицей, а внутри нежный, бархатистый чизкейк, который тает во рту.

Как изменить Churro Cheesecake Bars под свой вкус?

Чтобы настроить Churro Cheesecake Bars под себя, можно добавить шоколадные капли или карамельные разводы, использовать другие специи, добавить свежие ягоды или фруктовый компот или попробовать безглютеновый или веганский вариант, сохранив основную структуру.

Какие есть советы, чтобы Churro Cheesecake Bars получились?

Чтобы выпечка удалась, следи, чтобы сливочный сыр был комнатной температуры, аккуратно раскатывай слоёное тесто, как следует разогрей духовку, дай батончикам полностью остыть перед нарезкой и внимательно следи за временем выпекания.

Сколько хранятся Churro Cheesecake Bars и как лучше всего их хранить?

Churro Cheesecake Bars хранятся 4-5 дней в холодильнике в герметичном контейнере, а в морозилке до 2 месяцев. Перед подачей разморозь их в холодильнике.

Каких частых ошибок стоит избегать при приготовлении Churro Cheesecake Bars?

Частые ошибки: плохо перемешанная начинка для чизкейка, неподготовленная форма без смазки, слишком много начинки и перепекание батончиков, из-за которого тесто высыхает и портится текстура.

вкусные, проверенные и вдохновляющие