Rețetă de Tort cu Tahini
Prăjituri

Tahini Cake

Tort cu Tahini

Cauți un desert unic care să-ți impresioneze oaspeții? Încearcă tortul nostru delicios cu tahini! Această rețetă simplă combină aroma de nuci a tahini-ului cu...

4.4 (15)
Distribuie
Porții
6 porții
Pregătire 40 minute
Coacere 40 minute

Ingrediente

  • Pentru Tort

Preparare

  1. 1
    Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de tort rotundă de 20 cm.
  2. 2
    Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până se combină bine.
  3. 3
    Adaugă tahini și amestecă bine.
  4. 4
    Toarnă treptat laptele și uleiul vegetal în amestec, continuând să amesteci până se încorporează bine.
  5. 5
    Cernem făina și praful de copt în bol, adăugăm extractul de vanilie și un vârf de sare. Amestecăm totul până se formează un aluat neted.
  6. 6
    Toarnă aluatul în tava pregătită și netezește suprafața cu o lingură sau spatulă.
  7. 7
    Coace tortul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 - 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  8. 8
    Scoate tortul din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute înainte de a-l scoate cu grijă din tavă și a-l transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
  9. 9
    Poți presăra tortul cu tahini răcit cu zahăr pudră, după preferință.

Video

FAQ

Întrebări despre Prăjitura cu Tahini

Prăjitura cu tahini se remarcă prin ingredientul ei principal: tahini, care îi conferă o aromă bogată, de nucă, o textură cremoasă și umiditate. În plus, echilibrează dulceața cu profunzime, pentru un desert unic.

Ca înlocuitori pentru tahini poți folosi unt de semințe de floarea-soarelui, unt de migdale sau unt de caju, deși acestea vor schimba aroma. Poți folosi și tofu mătăsos pasat pentru cremozitate, dar acesta modifică semnificativ gustul.

Păstrează resturile de prăjitură cu tahini într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 3 zile sau la frigider până la o săptămână. Pentru o păstrare mai lungă, congeleaz-o bine învelită; lasă-o la decongelat în frigider înainte de servire.

Prăjitura tradițională cu tahini nu este vegană din cauza ouălor, dar poți înlocui ouăle cu făină de semințe de in sau semințe de chia amestecate cu apă. Folosește lapte vegetal pentru o versiune pe bază de plante și ia în calcul zahărul de cocos sau siropul de arțar pentru îndulcire.

Servește prăjitura cu tahini cu frișcă sau înghețată de vanilie, fructe proaspete, un strop de sos de caramel sau ciocolată, sau alături de o cafea ori un ceai din plante, pentru o experiență echilibrată.