Pumpkin Cake

Preparare

1. 1

   Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge bine tava de copt (19-20 cm diametru) sau tapetează-o cu hârtie de copt.

   
2. 2

   Taie dovleacul în bucăți mici și gătește până devine moale. Pasează dovleacul într-un piure fin.

   
3. 3

   Într-un bol, amestecă bine zahărul și ouăle. Apoi adaugă piureul de dovleac, iaurtul simplu și uleiul vegetal, și amestecă temeinic.

   
4. 4

   Într-un bol separat, combină făina, praful de copt, sarea și scorțișoara. Adaugă amestecul de făină în amestecul de dovleac și încorporează ușor până când se formează un aluat omogen.

   
5. 5

   Încorporează nucile tocate.

   
6. 6

   Toarnă aluatul în tava de copt pregătită.

   
7. 7

   Coace tortul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când o scobitoare iese curată atunci când este introdusă în centrul tortului.

   
8. 8

   Permite tortului să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute înainte de a-l scoate din tavă.

9. 9

   Lasă tortul cu dovleac să se răcească complet pe un grătar.

10. 10

    Presară cu zahăr pudră după preferință și taie.