Prăjituri cu Gutui

Preparare

1. Pentru Aluat
2. 1
   Într-un bol, bate untul moale cu zahărul pudră până devine omogen.
3. 2
   Adaugă oul și amestecă bine. Încorporează treptat făina până se formează un aluat omogen.
4. 3
   Acoperă aluatul și lasă-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
5. 4
   Pentru Umplutură
6. 5
   Răzuiește gutuile și stropește-le cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.
7. 6
   Într-o cratiță, gătiți gutuile răzuite cu zahăr până se înmoaie.
8. 7
   Adaugă nucile tocate și scorțișoara, apoi lasă amestecul să se răcească.
9. 8
   Asamblează Prăjiturile
10. 9
    Modelează aluatul în douăsprezece bile.
11. 10
    Fă o adâncitură adâncă în fiecare bilă, umple-o cu o linguriță din umplutura de gutui pregătită și sigilează ușor marginile.
12. 11
    Așază bilele umplute pe o tavă de copt cu partea sigilată în jos. Coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20-25 de minute până devin ușor aurii.
13. 12
    Lasă prăjiturile să se răcească complet și presară cu zahăr pudră.