Cantitate
Unități
Coacere
40 minute
Ingrediente
Preparare
-
1
Preîncălzește cuptorul la 175°C (foc sus și jos). Unge o formă rotundă de 19 cm și tapetează-o cu făină.
-
2
Amestecă toate ingredientele pentru umplutură până devin o cremă omogenă și pune-o la frigider.
-
3
Freacă untul cu zahărul până devine cremos, apoi adaugă extractul de vanilie.
-
4
Amestecă făina și praful de copt într-un bol separat, apoi adaugă-le peste compoziția de unt și zahăr. Amestecă până se formează un aluat sfărâmicios.
-
5
Adaugă laptele și amestecă din nou până devine omogen.
-
6
Bate albușurile spumă tare cu un vârf de cuțit de sare, apoi încorporează-le ușor în aluat.
-
7
Toarnă aluatul în forma pregătită. Pune crema de brânză într-un poș și trage dungi peste aluat.
-
8
Cu o scobitoare lungă de lemn, trage linii prin aluat, alternativ de sus în jos și de jos în sus, ca să obții un model marmorat.
-
9
Coace 40-45 de minute, până devine aurie. Fă testul cu scobitoarea - dacă iese curată, prăjitura este gata.
-
10
Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi pudrează-o ușor cu zahăr pudră. Dacă îți rămân des albușuri și nu știi ce să faci cu ele, prăjitura asta e perfectă ca să le folosești. Spor la copt!
Video
delicios, testat și gata să inspire
