Rețetă de plăcințele cu mere

Preparare

1. Pentru umplutură
2. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius (cu ventilație)
3. 2
   Pregătește umplutura de mere. Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le cuburi mici. Pune merele într-o cratiță mică, presară zahărul și scorțișoara peste ele și călește-le aproximativ 6-8 minute, până când lichidul s-a evaporat aproape complet. Umplutura trebuie să fie moale, dar să mai aibă bucăți. Adaugă migdalele și lasă umplutura să se răcească
4. 3
   Taie aluatul foietaj în 12 pătrate. Pune pe 6 dintre pătratele de foietaj câte o porție de umplutură de mere în mijloc și acoperă cu celălalt pătrat de aluat, formând un pachețel (crestează aluatul de deasupra). Presează marginile cu o furculiță pentru a sigila pachețelul
5. 4
   Într-un bol mic, bate gălbenușul de ou cu laptele. Unge fiecare plăcințea cu mere la suprafață cu acest amestec
6. 5
   Coace plăcințelele cu mere în cuptorul preîncălzit aproximativ 20-25 de minute sau până când sunt rumenite frumos
7. 6
   Lasă plăcințelele cu mere să se răcească puțin, apoi pudrează-le cu zahăr pudră.