Plăcintă cu Mere Coapte

Preparare

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F)
2. 2
   Decupează cercuri din foietaj. Din jumătate din aceste cercuri, decupează un cerc mai mic în centru și așază-le pe cercurile netăiate pentru a forma un bord. Apasă ușor marginile împreună. Dacă ai aluat rămas, poți face cercuri mai mici.
3. 3
   Unge marginile cercurilor cu gălbenuș de ou și dă-le prin crocant de migdale, astfel încât vârful să fie bine acoperit.
4. 4
   Așază cercurile pregătite pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă centrul cercurilor de câteva ori cu o furculiță pentru a preveni ridicarea. Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute până devin aurii. Scoate din cuptor și lasă să se răcească complet.

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

• Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
• Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
• 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul

1. 5
   Curăță, îndepărtează cotorul și taie merele cubulețe, apoi stropeste-le imediat cu suc de lămâie. Încălzește untul într-o tigaie, adaugă cuburile de mere și presară cu zahăr și scorțișoară. Lasă-le să se caramelizeze la foc mediu. Adaugă migdalele sau nucile tocate și gătește câteva minute până când merele sunt moi, dar încă ușor ferme. Lasă umplutura să se răcească.
2. 6
   Apasă ușor cercurile de foietaj răcite în centru pentru a crea un loc, și umple acest loc cu umplutura de mere coapte.
3. 7
   Presară ușor marginile plăcintelor cu zahăr pudră și bucură-te de delicioasele plăcinte cu mere coapte calde sau la temperatura camerei.