Rețetă de Plăcintă cu Mere Coapte

Preparare

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F)
2. 2
   Decupează cercuri din aluatul fraged. Din jumătate din aceste cercuri, decupează un cerc mai mic în centru și așază-le pe cercurile netăiate pentru a forma un bord. Apasă ușor marginile împreună. Dacă ai aluat rămas, poți face cercuri mai mici.
3. 3
   Unge marginile cercurilor cu gălbenuș de ou și scufundă-le în nucă de migdale, astfel încât vârful să fie bine acoperit.
4. 4
   Așază cercurile pregătite pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă centrul cercurilor de câteva ori cu o furculiță pentru a preveni ridicarea. Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute până devin aurii. Scoate din cuptor și lasă să se răcească complet.
5. 5
   Curăță, îndepărtează cotorul și taie merele cubulețe, apoi stropeste-le imediat cu suc de lămâie. Încălzește untul într-o tigaie, adaugă cuburile de mere și presară cu zahăr și scorțișoară. Lasă-le să se caramelizeze la foc mediu. Adaugă migdalele sau nucile tocate și gătește câteva minute până când merele sunt moi, dar încă ușor ferme. Lasă umplutura să se răcească.
6. 6
   Apasă ușor cercurile de aluat fraged răcite în centru pentru a crea un loc, și umple acest loc cu umplutura de mere coapte.
7. 7
   Presară ușor marginile plăcintelor cu zahăr pudră și bucură-te de delicioasele plăcinte cu mere coapte calde sau la temperatura camerei.