Fundițe cu gem de caise

Preparare

1. 1
   Încinge cuptorul la 190°C / 375°F (căldură sus și jos) și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. 2
   Întinde foietajul și decupează cercuri cu un decupator rotund de 10 cm.
3. 3
   Pune aproximativ 1 linguriță de gem pe fiecare cerc.
4. 4
   Îndoaie fiecare cerc în două, ca să obții un semicerc, cu partea rotunjită spre tine.
5. 5
   Cu un cuțit, fă două tăieturi de jos în sus, dar fără să tai până la capăt, astfel încât aluatul să rămână prins la bază.

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

• Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
• Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
• 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul

1. 6
   Îndoaie ușor cele două fâșii exterioare spre mijloc și presează puțin cu degetele.
2. 7
   Ia fâșia din mijloc, pliaz-o peste centru și prinde-o pe dedesubt, ca produsul să își păstreze forma de fundiță la coacere.
3. 8
   Amestecă gălbenușul cu laptele și unge fundițele cu amestecul. Presară zahăr perlat.
4. 9
   Coace aproximativ 15-18 minute, până se rumenesc frumos și devin crocante.
5. 10
   Lasă-le să se răcorească puțin și pudrează-le cu zahăr pudră înainte de servire. Foietaj crocant cu umplutură dulce de caise și o formă frumoasă de fundiță - simplu, elegant și perfect pentru un dulce rapid.