Crescente cu Nuci de Pădure

Preparare

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. 2
   Într-un bol, combină laptele călduț, drojdia și zahărul. Amestecă bine.
3. 3
   Lasă amestecul să stea timp de 5 minute.
4. 4
   Apoi adaugă sarea, albușul de ou și uleiul de floarea-soarelui, amestecând totul împreună. În cele din urmă, adaugă treptat făina și frământă până obții un aluat moale.
5. 5
   Acoperă aluatul și lasă-l să crească timp de cel puțin 40 de minute într-un loc cald.
6. 6
   Formează 9 bile mici din aluatul crescut, câte aproximativ 50 g fiecare.
7. 7
   Aplatizează ușor bilele, întinde 1 linguriță de cremă de nuci de pădure pe ele și sigilează-le înapoi. Apoi, rulează-le în bile.
8. 8
   Folosind un sucitor sau palma, aplatizează partea sigilată și fă tăieturi pe jumătate din bile, formându-le în forme de semilună.
9. 9
   Pune crescentele pe o tavă de copt și lasă-le să crească, acoperite cu o cârpă, timp de 10 minute.
10. 10
    Amestecă o lingură de lapte cu un gălbenuș de ou și unge crescentele cu acesta. Presară-le cu nuci de pădure tocate fără a le apăsa.
11. 11
    Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute sau până devin aurii.
12. 12
    După ce scoți crescentele din cuptor, acoperă-le cu o cârpă.
13. 13
    În cele din urmă, le poți presăra cu zahăr pudră.