Crescente cu Nuci de Pădure

Preparare

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. 2
   Într-un bol, combină laptele călduț, drojdia și zahărul. Amestecă bine.
3. 3
   Lasă amestecul să stea timp de 5 minute.
4. 4
   Apoi adaugă sarea, albușul de ou și uleiul de floarea-soarelui, amestecând totul împreună. În cele din urmă, adaugă treptat făina și frământă până obții un aluat moale.
5. 5
   Acoperă aluatul și lasă-l să crească timp de cel puțin 40 de minute într-un loc cald.
6. 6
   Formează 9 bile mici din aluatul crescut, câte aproximativ 50 g fiecare.
7. 7
   Aplatizează ușor bilele, întinde 1 linguriță de cremă de alune de pădure pe ele și sigilează-le înapoi. Apoi, rulează-le în bile.

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

• Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
• Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
• 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul

1. 8
   Folosind un sucitor sau palma, aplatizează partea sigilată și fă tăieturi pe jumătate din bile, formându-le în forme de semilună.
2. 9
   Pune cornulețele pe o tavă de copt și lasă-le să crească, acoperite cu o cârpă, timp de 10 minute.
3. 10
   Amestecă o lingură de lapte cu un gălbenuș de ou și unge cornulețele cu acesta. Presară-le cu alune de pădure tocate fără a le apăsa.
4. 11
   Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute sau până devin aurii.
5. 12
   După ce scoți cornulețele din cuptor, acoperă-le cu o cârpă.
6. 13
   În cele din urmă, le poți presăra cu zahăr pudră.