Coronițe cu brânză dulce și zmeură

Preparare

1. 1
   Întinde foietajul și decupează 4 cercuri folosind formele de tartă, din partea lungă a foii. Din aluatul rămas, taie 9 fâșii (late de aproximativ 1,5 cm fiecare).
2. 2
   Împletește aluatul folosind câte 3 fâșii pentru fiecare împletitură.
3. 3
   Ca să nu se lipească, unge bine formele de tartă sau tapetează-le cu hârtie de copt. Apoi așază cercurile decupate în forme.
4. 4
   Unge o parte a împletiturilor cu gălbenuș, ajustează lungimea și așază-le pe marginea cercului de tartă. Unge ușor cu gălbenuș și partea de deasupra a împletiturilor.
5. 5
   Înțeapă fundul aluatului cu o furculiță.

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

• Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
• Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
• 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul

1. 6
   Pentru umplutură, amestecă brânza dulce, zahărul pudră, gălbenușul, amidonul de porumb și extractul de vanilie până obții o cremă fină și omogenă.
2. 7
   Umple mai întâi fiecare tartă cu crema de brânză, apoi așază cu grijă 4 boabe de zmeură deasupra.
3. 8
   Coace tartele în cuptorul preîncălzit la 200 °C (392 °F), timp de aproximativ 20-25 de minute, până se rumenesc frumos.
4. 9
   Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească complet pe un grătar.
5. 10
   Opțional, pudrează cu zahăr pudră și servește! Un desert delicios, perfect pentru momente de răsfăț!