Brioșe cu Fructe de Curgere Roșie

Brioșe cu Zmeură Roșie și Crumble

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 porții

Prep Time

20

Cook Time

25

Răsfățați-vă cu brioșele noastre cu zmeură roșie și crumble! Perfecte pentru vară, aceste brioșe combină aroma dulce și ușor acrișoară a zmeurii roșii proaspete sau congelate, acoperite cu un crumble crocant. Această rețetă simplă de desert este nu doar ușor de realizat, ci și o adăugare fantastică la colecția dumneavoastră de idei de desert. Indiferent dacă sunteți începător în patiserie sau un bucătar experimentat, aceste brioșe vă vor satisface pofta și vor impresiona oaspeții. Cu doar câteva ingrediente, inclusiv făină, zahăr și zmeură coaptă, puteți prepara acest desert delicios în cel mai scurt timp. Coaceți o tavă astăzi și îmbunătățiți-vă abilitățile de gătit deserturi!

Cook Mode

Ingredients

Pentru Brioșe

- 150 g făină universală
- 80 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de cuțit sare
- 1 ou (mărime M)
- 80 ml ulei vegetal
- 100 ml lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 100 g zmeură roșie (proaspătă sau congelată)

Pentru Crumble

- 50 g făină universală
- 30 g zahăr
- 30 g unt rece, tăiat cubulețe

View Cart (0) Checkout

Directions

Pentru Brioșe

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă pentru brioșe cu 6 forme de hârtie.
Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol separat, bateți oul, zahărul, uleiul vegetal, laptele și extractul de vanilie.
Adăugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați până se combină (nu amestecați excesiv). Încorporați ușor zmeura roșie.
Pentru Crumble
Într-un bol mic, combinați făina și zahărul pentru crumble. Folosind vârful degetelor sau un tăietor de aluat, încorporați untul rece în amestecul de făină și zahăr până devine crumbly.
Împărțiți aluatul uniform în cele 6 forme de brioșe. Presărați crumble-ul uniform peste brioșe.
Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute, până devin aurii și o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Scoateți brioșele din cuptor și lăsați-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Întrebări despre brioșele cu zmeură roșie

Ce face brioșele cu zmeură roșie ideale pentru vară?

Brioșele cu zmeură roșie sunt o alegere excepțională pentru coacerea de vară datorită profilului lor de aromă vibrant și acidității revigorante. Combinația de textură umedă și pufoasă a brioșelor alături de un topping crocant de crumble creează un contrast plăcut, făcându-le o gustare perfectă pentru întâlnirile din vreme caldă.

Pot înlocui ingredientele în rețeta de brioșe cu zmeură roșie?

Da, această rețetă este destul de flexibilă, permițând substituții de ingrediente în funcție de preferințele dietetice sau de ceea ce aveți la îndemână. De exemplu, puteți înlocui făina universală cu făină integrală și zmeura roșie cu alte fructe, cum ar fi afinele sau zmeura.

Cum pot depozita brioșele cu zmeură roșie pentru a menține prospețimea?

Pentru a păstra brioșele cu zmeură roșie proaspete, este important să le depozitați corect. Odată răcite, puneți-le într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau congelați-le bine înfășurate timp de până la 3 luni.

Ce sfaturi pot îmbunătăți aroma și textura brioșelor mele?

Pentru a îmbunătăți aroma și textura brioșelor cu zmeură roșie, luați în considerare utilizarea unui extract de vanilie de înaltă calitate, adăugarea de condimente și asigurarea că nu amestecați excesiv aluatul. O presărare de zahăr gros pe deasupra înainte de coacere poate îmbunătăți și crocanța.

Sunt brioșele cu zmeură roșie sănătoase?

Brioșele cu zmeură roșie pot face parte dintr-o dietă echilibrată! Zmeura roșie are puține calorii și este bogată în vitaminele C și K. Luați în considerare reducerea zahărului și încorporarea cerealelor integrale pentru a le face mai sănătoase.