Veriappelsiinikeksit
Keksit

Veriappelsinipikkuleivät

Blood Orange Cookies

Nauti sitrushedelmien makujen räjähdyksestä meidän veriappelsiinikeksien ohjeellamme, joka on täydellinen kaikille jälkiruokien ystäville! Nämä herkulliset herkut ilmentävät veriappelsiinin raikkautta, mikä tekee niistä vastustamattoman lisän...

Jaa
Annosta
17 annosta
Valmisteluaika 60 minuuttia
Paistoaika 12 minuuttia

Ainekset

  • Taikinaa varten
  • Kuorrutusta varten
  • Veriappelsiinitäytettä varten

Kaikki tähän reseptiin

Leivontasetti + kurssi & E-kirja 89,90 €
Katso

Valmistus

  1. Taikinaa varten
  2. 1
    Hiero sokeri ja veriappelsiininkuori yhteen kulhossa, jotta sitrushedelmien aromi vapautuu. Lisää voi ja vatkaa kunnes se on kermaista. Sekoita joukkoon kananmuna ja vaniljauute. Yhdistä jauhot (aloita 180 g:sta), leivinjauhe ja suola, ja vaivaa taikinaa vähitellen, säätämällä jauhoja tarpeen mukaan. Anna taikinan jäähtyä 30 minuuttia.
  3. 2
    Pyörittele taikina 17 palloksi (noin 25 g kukin). Kuorruta jokainen pallo tomusokerissa ja aseta leivinpaperille. Paina pieni kuoppa keskelle pyöreällä esineellä ja täytä veriappelsiinitäytteellä.
  4. Paista 180°C:ssa (350°F) noin 12 minuuttia. Ota uunista, anna jäähtyä ja sirottele päälle lisää tomusokeria halutessasi. Veriappelsiinitäytettä varten
  5. 3
    Pienessä kattilassa, vispaa yhteen veriappelsiinimehu, sokeri ja maissitärkkelys kunnes se on tasaista. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu. Ota pois lämmöltä, sekoita joukkoon voi ja anna jäähtyä.

Mikään ei tartu. Kaikki irtoaa.

Kakku irtoaa vuoasta siististi, joka kerta.

  • Kaksinkertainen keraaminen tarttumaton pinnoite, PFAS-vapaa
  • Alumiinipinnoitettu teräs, 10 vuoden takuu
  • 1 vuoden leivontakurssi + e‑kirja mukana

Leivontasetti + kurssi & E-kirja · 89,90 €

Katso leivontasetti

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa

Sopiva kurssimoduuli: Cookietaikina

  • Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
  • 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
  • Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Tutustu Baking Clubiin

Alkaen 8,33 € kuukaudessa (99,90 € vuodessa)

1 vuosi mukana Leivontasetti + kurssi & E-kirja -paketissa

FAQ

Veriappelsiinikeksit-kysymykset

Veriappelsiinikeksit tarjoavat erottuvan makuprofiilin, joka erottaa ne perinteisistä appelsiininmakuisista kekseistä. Veriappelsiinien ainutlaatuinen makeus ja hieman hapokas maku yhdistettynä niiden eloisaan väriin luovat herkullisen hedelmäisen jälkiruoan, joka hivelee makuaisteja. Toisin kuin tavalliset appelsiinilajikkeet, veriappelsiineissa on hitunen vadelmamaista makua, mikä tuo syvyyttä ja monimuotoisuutta keksitaikinaan ja täytteeseen.

Kyllä, tätä veriappelsiinikeksien reseptiä voi muokata erilaisiin ruokavaliorajoituksiin sopivaksi. Gluteenittomaan leivontaan kannattaa korvata vehnäjauhot laadukkaalla, leivontaan tarkoitetulla gluteenittomalla jauhoseoksella. Varmista, että seos sisältää sitovan aineen, kuten ksantaanikumia, jotta rakenne pysyy samankaltaisena.

Veriappelsiinikeksien herkullisen maun ja rakenteen säilyttämiseksi on tärkeää huomioida sekä tuoreus että oikeat säilytystavat. Anna keksien jäähtyä täysin ritilällä paiston jälkeen ennen niiden säilyttämistä. Parhaan tuoreuden takaamiseksi säilytä keksit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.

Ehdottomasti! Tuoreiden veriappelsiinien käyttö on avainasemassa keksien elävän maun saavuttamisessa. Kun raastat kuorta, varmista, että käytät vain värikästä ulkokuorta ilman katkeraa valkoista sisäkuorta, sillä se voi vaikuttaa haitallisesti keksien makuun.

Tarjoilutapa voi merkittävästi lisätä veriappelsiinikeksien houkuttelevuutta. Kokeile koristeellista tarjoilulautasta tai kakkutelinettä, joka luo kutsuvan näyttelyn.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Omenapiirakat

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Omenarulla lehtitaikinasta

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mustikkacroissantit

apricot streusel buns
Brioche

Aprikoosimurupullat

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Omenaruusut

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Katso kaikki reseptit