Spiraalimunkit

Name: Spiraalipullat
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: - 250 g yleisjauhoja; - 125 ml haaleaa maitoa; - 30 g sokeria; - 5 g kuivahiivaa; - 1 kananmuna; - 40 g pehmeää voita; - Ripaus suolaa; - 1 munankeltuainen voiteluun; - 250 g tuoreita mustikoita; - 100 g sokeria; - Puolikkaan sitruunan mehu; - 1 tl vaniljauutetta (valinnainen)

Spiraalipullat

Food with Style

Servings

8 annosta

Prep Time

40 minuuttia

Cook Time

18 minuuttia

Löydä leipomisen ilo taivaallisten spiraalipulliemme avulla, jotka on täytetty kotitekoisella mustikkahillolla! Nämä helpot jälkiruokareseptit sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen, ja niissä on pehmeä, voinen taikina, joka kietoutuu herkullisen täytteen ympärille. Vain muutamalla ainesosalla voit nostaa jälkiruokasi uusiin korkeuksiin. Olitpa kokenut leipoja tai aloittelija, yksityiskohtainen ohjeemme takaa miellyttävän kokemuksen. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi näillä makeilla pullilla, jotka sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Älä jää paitsi tästä herkullisesta ohjeesta, joka yhdistää kotitekoisen hyvyyden vastustamattomaan makuun. Paina täällä avatakseen koko ohjeen ja nauttiaksesi herkullisesta jälkiruokien maailmasta!

Ingredients

- 250 g yleisjauhoja
- 125 ml haaleaa maitoa
- 30 g sokeria
- 5 g kuivahiivaa
- 1 kananmuna
- 40 g pehmeää voita
- Ripaus suolaa
- 1 munankeltuainen voiteluun

- 250 g tuoreita mustikoita
- 100 g sokeria
- Puolikkaan sitruunan mehu
- 1 tl vaniljauutetta (valinnainen)

Directions

Huuhtele tuoreet mustikat huolellisesti ja anna niiden valua. Laita kattilaan mustikat, sokeri ja sitruunamehu ja kuumenna keskilämmöllä kiehuvaksi.
Sekoita välillä ja anna kiehua noin 10-15 minuuttia, kunnes mustikat puhkeavat ja seos paksuuntuu. Lisää halutessasi vaniljauutetta maun tehostamiseksi. Ota hillo pois lämmöltä ja anna sen jäähtyä.
Sekoita suuressa kulhossa jauhot ja kuivahiiva. Lisää sokeri ja suola, ja sekoita hyvin. Tee keskelle kuoppa ja lisää vatkattu kananmuna, haalea maito ja pehmeä voi. Vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi.
Peitä taikina ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se kaksinkertaistuu.
Sekoita kotitekoista mustikkahilloa, jotta se olisi sileämpää ja helpompaa levittää.
Muotoile kohonnut taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla rullaksi. Leikkaa rulla noin 8-10 yhtä suureen osaan ja muotoile jokainen pala palloksi. Litistä jokainen pallo soikeaksi ja levitä päälle hieman hilloa.
Leikkaa viiltoja jokaisen taikinapinnan keskelle (ei läpi asti) ja rullaa se yhdeltä puolelta spiraaliksi. Varmista, että mustikkahillo on tasaisesti jakautunut ja näkyvissä ulkopuolelta.
Aseta spiraalipullat leivinpaperilla vuoratulle pellille, peitä ne ja anna kohota vielä 20 minuuttia. Voitele vatkattulla munalla. Samaan aikaan, esilämmitä uuni 180 °C:seen. Paista pullia esilämmitetyssä uunissa noin 15-18 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Ota spiraalipullat uunista ja anna niiden jäähtyä ritilällä.