Annosta
Yksiköt
Valmisteluaika
20 minuuttia
Paistoaika
25 minuuttia
Ainekset
- Brownie-kerrosta varten
- Keksikerrosta varten
Valmistus
-
1
Esilämmitä uuni 180°C (350°F) ylä- ja alalämmöllä (tai 160°C kiertoilmalla). Voitele neliönmuotoinen muffinipannu, ripottele päälle kaakaojauhetta (makeuttamaton) ja laita jääkaappiin.
-
2
Sulata suklaa voin kanssa, sekoita kunnes se on tasaista ja anna jäähtyä hieman.
-
3
Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää suklaa-voiseos ja vaniljauute, ja sekoita hyvin.
-
4
Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja suola erillisessä kulhossa, ja sekoita sitten suklaaseokseen kunnes se on tasaista. Kaada taikina muffinipannuun ja laita sivuun.
-
5
Vaahdota voi ja ruokosokeri, lisää sitten muna ja vaniljauute. Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää suklaahiput. Laita sivuun.
-
6
Paista brownie-kerrosta 5-6 minuuttia.
-
7
Kun brownie't paistuvat, muotoile 12 keksitaikinapalloa. Litistä ne ja aseta esipaistettujen brownieiden päälle.
-
8
Paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes keksikerros on kullanruskea ja brownie-kerros on kiinteä mutta edelleen kostea. Testaa hammastikulla (sen pitäisi tulla ulos kostean murenevana).
-
9
Anna Brookiesien jäähtyä kokonaan pannussa ennen kuin poistat ne, jotta niiden muoto säilyy.
Video
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
