Marble Cake

Εκτέλεση

1. 1
   Προθέρμανε τον φούρνο στους 175°C (350°F), στις αντιστάσεις πάνω-κάτω. Στρώσε τη φόρμα του κέικ με αντικολλητικό χαρτί.
2. 2
   Χτύπα το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρεμώδη.
3. 3
   Πρόσθεσε τα αυγά ένα ένα και χτύπα καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. 4
   Ανακάτεψε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ρίξ' τα στο μείγμα εναλλάξ με το γάλα και ανακάτεψε για λίγο μόνο.
5. 5
   Μοίρασε το μείγμα ισόποσα σε δύο μπολ.
6. 6
   Στη μία μισή ποσότητα ανακάτεψε το άγλυκο κακάο και το γάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. 7
   Ρίχνε εναλλάξ το μείγμα βανίλιας και το σοκολατένιο στο κέντρο της φόρμας. Ξεκίνα με το μείγμα βανίλιας και τελείωσε με το σοκολατένιο.
8. 8
   Ψήσε το αμέσως στους 175°C (350°F), στις αντιστάσεις πάνω-κάτω, για περίπου 45–55 λεπτά. Κάνε το τεστ με το ξυλάκι.
9. 9
   Άσε το κέικ να κρυώσει εντελώς, πασπάλισέ το ελαφρά με ζάχαρη άχνη και σέρβιρε.