Crumble

Date Muffins

Name: Μάφινς Χουρμά
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι; 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 αυγό; 50 γρ. ζάχαρη; 50 ml ηλιέλαιο; 50 ml γάλα; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Μάφιν με Χουρμάδες

Ψάχνετε για το τέλειο επιδόρπιο; Δοκιμάστε αυτά τα νόστιμα μάφινς χουρμά! Γεμάτα γεύση, είναι ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση. Αυτά τα μάφινς συνδυάζουν υγιεινά...

3.5 (2)

Κοινοποίηση

Μερίδες

6 μερίδες

Προετοιμασία 20 λεπτά

Ψήσιμο 20 λεπτά

Υλικά

για τα Μάφινς Χουρμά
100 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
50 γρ. ζάχαρη
50 ml ηλιέλαιο
50 ml γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και ετοιμάστε έξι θήκες μάφιν.
2
Ψιλοκόψτε τους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
5
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα ξηρά και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομαλή ζύμη.
6
Προσθέστε προσεκτικά τους ψιλοκομμένους χουρμάδες στη ζύμη.
7
Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα στις προετοιμασμένες θήκες μάφιν.
8
Ψήστε τα μάφινς για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα μπήξει στο κέντρο να βγει καθαρή.
9
Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς, στη συνέχεια αφαιρέστε από τις θήκες και μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.