Συνταγή Σπειροειδών Ψωμιών

Σπιράλ Ψωμάκια

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

8 μερίδες

Prep Time

40

Cook Time

18

Ανακαλύψτε τη χαρά του ψησίματος με τα θεϊκά Σπιράλ Ψωμάκια μας, γεμισμένα με σπιτική μαρμελάδα μύρτιλου! Αυτές οι εύκολες συνταγές επιδορπίων είναι ιδανικές για κάθε περίσταση, με μια μαλακή, βουτυρένια ζύμη που τυλίγεται γύρω από μια πλούσια γέμιση. Με μόλις λίγα υλικά, μπορείτε να ανεβάσετε τις ιδέες σας για επιδόρπια σε νέα ύψη. Είτε είστε έμπειρος ζαχαροπλάστης είτε αρχάριος, η λεπτομερής συνταγή μας εξασφαλίζει μια ευχάριστη εμπειρία. Κάντε δώρο στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας αυτά τα γλυκά ρολά, ιδανικά για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Μην χάσετε αυτή τη θαυμάσια συνταγή που συνδυάζει τη σπιτική καλοσύνη με ακαταμάχητη γεύση. Πατήστε εδώ για να ξεκλειδώσετε τη πλήρη συνταγή και να απολαύσετε τον υπέροχο κόσμο των επιδορπίων!

Cook Mode

Ingredients

Για τη Ζύμη

- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 ml χλιαρό γάλα
- 30 γρ. ζάχαρη
- 5 γρ. ξηρή μαγιά
- 1 αυγό
- 40 γρ. μαλακό βούτυρο
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 κρόκος αυγού για άλειμμα

Για τη Σπιτική Μαρμελάδα Μύρτιλου

- 250 γρ. φρέσκα μύρτιλα
- 100 γρ. ζάχαρη
- Χυμός από μισό λεμόνι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)

View Cart (0) Checkout

Directions

Ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα μύρτιλα και αφήστε τα να στραγγίσουν. Σε μια κατσαρόλα, βράστε τα μύρτιλα, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε μέτρια φωτιά.
Ανακατέψτε περιστασιακά και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να σπάσουν τα μύρτιλα και το μείγμα να πήξει. Προαιρετικά, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας για να ενισχύσετε τη γεύση. Αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με τη ξηρή μαγιά. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Κάντε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέστε το χτυπημένο αυγό, το χλιαρό γάλα και το μαλακό βούτυρο. Ζυμώστε τα πάντα σε μια λεία ζύμη.
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Ανακατέψτε τη σπιτική μαρμελάδα μύρτιλου για να γίνει πιο λεία και εύκολη στην απλώση.
Δημιουργήστε τη φουσκωμένη ζύμη σε ρολό σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε το ρολό σε περίπου 8-10 ίσα κομμάτια και σχηματίστε κάθε κομμάτι σε μπάλα. Πιέστε κάθε μπάλα σε οβάλ σχήμα και απλώστε λίγη μαρμελάδα πάνω της.
Κάντε σχισμές στη μέση κάθε επιφάνειας ζύμης (όχι μέχρι το τέλος) και τυλίξτε το από τη μία πλευρά για να σχηματίσετε ένα σπιράλ. Βεβαιωθείτε ότι η μαρμελάδα μύρτιλου είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη και ορατή από έξω.
Τοποθετήστε τα σπιράλ ψωμάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, καλύψτε τα και αφήστε τα να φουσκώσουν για άλλα 20 λεπτά. Αλείψτε με χτυπημένο αυγό. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψήστε τα ψωμάκια στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Αφαιρέστε τα σπιράλ ψωμάκια από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Ερωτήσεις για τα Σπιράλ Ψωμάκια

Τι καθιστά τα σπιτικά σπιράλ ψωμάκια σας μοναδικά σε σύγκριση με τα έτοιμα;

Τα σπιτικά σπιράλ ψωμάκια ξεχωρίζουν από τις έτοιμες ποικιλίες κυρίως λόγω της φρεσκάδας, της γεύσης και της δυνατότητας προσαρμογής.

Πώς μπορώ να διασφαλίσω ότι τα σπιράλ ψωμάκια μου θα είναι μαλακά και αφράτα;

Η επίτευξη μαλακών και αφράτων σπιράλ ψωμακίων περιλαμβάνει μερικά κρίσιμα βήματα στη διαδικασία προετοιμασίας.

Μπορώ να αντικαταστήσω κάποια υλικά σε αυτή τη συνταγή σπιράλ ψωμάκια για διατροφικούς περιορισμούς;

Απολύτως! Η συνταγή για σπιράλ ψωμάκια είναι αρκετά ευέλικτη και μπορεί να καλύψει διάφορες διατροφικές ανάγκες.

Ποιες είναι οι καλύτερες μέθοδοι αποθήκευσης για τα σπιράλ ψωμάκια μου ώστε να διατηρούνται φρέσκα;

Για να διασφαλίσετε ότι τα σπιράλ ψωμάκια σας παραμένουν φρέσκα και νόστιμα, είναι απαραίτητο να τα αποθηκεύσετε σωστά.

Ποιες είναι μερικές δημιουργικές παραλλαγές που μπορώ να δοκιμάσω για τη γέμιση των σπιράλ ψωμακίων;

Ενώ η μαρμελάδα μύρτιλου προσφέρει μια υπέροχα γλυκιά και ξινή γέμιση για τα σπιράλ ψωμάκια, υπάρχουν αμέτρητες δημιουργικές παραλλαγές που μπορείτε να εξερευνήσετε για να ανανεώσετε τα πράγματα.