Μηλοπιτάκια σφολιάτας

Εκτέλεση

1. Για τη γέμιση
2. 1
   Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (στον αέρα)
3. 2
   Ετοίμασε τη γέμιση μήλου. Πλύνε, ξεφλούδισε και κόψε τα μήλα σε μικρά καρέ. Βάλε τα μήλα σε ένα μικρό τηγάνι, πασπάλισε από πάνω τη ζάχαρη και την κανέλα και σιγομαγείρεψέ τα για περίπου 6-8 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά. Η γέμιση πρέπει να είναι μαλακή, αλλά να έχει ακόμη κομματάκια. Πρόσθεσε τα αμύγδαλα και άφησε τη γέμιση να κρυώσει
4. 3
   Κόψε τη σφολιάτα σε 12 τετράγωνα. Σε 6 από αυτά βάλε στο κέντρο από μία δόση γέμισης μήλου και σκέπασε με το άλλο φύλλο ζύμης, ώστε να σχηματιστεί ένα πουγκί (χάραξέ το πάνω φύλλο με μικρές τομές). Πίεσε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κλείσουν καλά

Τίποτα δεν κολλάει. Όλα ξεφορμάρουν.

Το κέικ βγαίνει καθαρά από τη φόρμα, κάθε φορά.

• Διπλή κεραμική αντικολλητική επίστρωση, χωρίς PFAS
• Αλουμινιωμένος χάλυβας με 10 χρόνια εγγύηση
• 1 χρόνος μαθήματα ζαχαροπλαστικής + e‑book μαζί

Σετ ζαχαροπλαστικής + μαθήματα & E-book · 89,90 €

Δες το σετ

1. 4
   Σε ένα μικρό μπολ χτύπησε τον κρόκο με το γάλα. Άλειψε την επιφάνεια κάθε μηλοπιτάκι με το μείγμα
2. 5
   Ψήσε τα μηλοπιτάκια στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν καλά
3. 6
   Άφησε τα μηλοπιτάκια να κρυώσουν λίγο και μετά πασπάλισέ τα με ζάχαρη άχνη.