Υλικά
Εκτέλεση
-
1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το αυγό, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνουν κρεμώδη.
-
2
Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ζυμώστε μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη.
-
3
Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
-
4
Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάστε τα καρύδια.
-
5
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς Κελσίου (με αέρα).
-
6
Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και χωρίστε την σε μικρές μερίδες (περίπου 35 μπάλες).
-
7
Πλάστε κάθε μερίδα σε δίσκο με ένα πιρούνι.
-
8
Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα σιροπιού χουρμάδων στο κέντρο κάθε δίσκου και καλύψτε το με μισό καρύδι.
-
9
Διπλώστε τη ζύμη πάνω από τη γέμιση χρησιμοποιώντας το πιρούνι, πιέζοντας τις άκρες για να σφραγίσετε.
-
10
Τοποθετήστε τα γεμιστά μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
-
11
Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
-
12
Αφαιρέστε τα μπισκότα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.
Video
Αυτά τα μπισκότα, γεμιστά με την καλοσύνη του σιροπιού χουρμάδων και των καρυδιών, είναι μια ευχάριστη λιχουδιά με έναν μοναδικό συνδυασμό γλυκών και ξηρών γεύσεων. Απολαύστε τα ως σνακ ή επιδόρπιο.
νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν
