Springform Ø 24 cm

Zwischen klein und groß gibt es eine Größe, zu der man in Amsterdam, Stockholm und vielen anderen Küchen immer wieder greift. Unsere Springform 24 cm ist schon in Planung. Bestellen kannst du sie noch nicht, aber du kannst dich auf dieser Seite mit deiner E-Mail eintragen und erfährst als Erstes, wann es losgeht.

• Doppelte Antihaftbeschichtung: am Ring, damit sich der Rand deines Kuchens sauber löst.
• Emaille-Boden: hart und schnittfest, ein Servierteller für deinen Kuchen.
• Verschluss aus Edelstahl: mit unserem Logo, schließt den Ring fest.
• Aluminierter Stahl: stabil und gemacht für eine gleichmäßige Bräunung.

In den Niederlanden und in Schweden sind viele Kuchenrezepte für eine Springform mit 24 cm geschrieben, und auch in anderen europäischen Ländern ist die Größe ein vertrauter Klassiker. Aus einer 24er-Form bekommst du etwa 10 bis 12 Stücke, genug für die Kaffeetafel mit der Familie, ohne dass tagelang Reste bleiben.

Und falls du gern bei amerikanischen Foodbloggern stöberst: 24 cm entsprechen etwa 9,5 Zoll und liegen damit ganz nah an der 9-Zoll-Form, die dort in vielen Rezepten steht.

Vergleich immer die Fläche. Eine Springform 24 cm hat rund 85 % der Fläche einer 26er, für ein 26er-Rezept nimmst du also etwa das 0,85-Fache der Zutaten. Bleibst du bei der vollen Menge, wird dein Kuchen etwa 15 % höher und braucht ein paar Minuten länger.

• Von 20 cm: etwa das 1,4-Fache der Zutaten.
• Von 9 Zoll (etwa 23 cm): etwa das 1,1-Fache, oder du behältst die Menge für einen etwas flacheren Kuchen.
• Von 28 cm: etwa das 0,75-Fache.

Unsere Springform 26 cm gibt es schon, und die kleinere Springform 20 cm ist ebenfalls bald verfügbar.

Cremige Füllungen und saftiges Obst sind genau das, wofür eine 24er-Springform gemacht ist. Drei Ideen aus unserem Blog:

• Tangerinen-Käsekuchen: cremige Füllung mit süßen Tangerinen. Er ist fertig, wenn der Rand fest ist und die Mitte noch leicht wackelt.
• Rhabarber-Erdbeer-Käsekuchen: säuerlicher Rhabarber trifft auf süße Erdbeeren und eine cremige Füllung.
• Ananaskuchen: ein gestürzter Kuchen, wunderbar fruchtig und saftig.

Schau zuerst, für welche Größe dein Rezept geschrieben ist, und rechne dann mit den Faktoren von oben um.

Die Springform 24 cm bekommt dasselbe Material und dieselben Eigenschaften wie unsere 26er. Ihr Körper besteht aus aluminiertem Stahl für eine gleichmäßige Bräunung, und der Ring trägt eine doppelte Antihaftbeschichtung. So lassen cremige Füllungen und klebriges Obst den Rand los.

Darunter liegt ein emaillierter Boden, schnittfest genug zum Anschneiden, und ein Verschluss aus Edelstahl mit unserem Logo hält Ring und Boden zusammen. Das ganze Sortiment findest du bei unseren Springformen.

Du kannst dich nicht entscheiden? Nimm 24 cm, wenn deine Lieblingsrezepte aus niederländischen, skandinavischen oder amerikanischen Küchen stammen, 26 cm für klassische deutsche Rezepte und die Springform 28 cm für große Feste.

Der Emaille-Boden darf in die Spülmaschine, den beschichteten Ring spülst du am besten von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Lass Stahlwolle weg und alles gut trocknen. Für Brot und Rührkuchen lohnt ein Blick auf unsere Kastenform 30 cm oder das Backformen-Set mit drei Formen, und alle Backformen findest du ebenfalls bei uns.

Food with Style teilt Kuchen mit einer Community von 3 Mio. Followern. Trag dich auf dieser Seite ein, dann sagen wir dir als Erstes, wann die Springform 24 cm bereit ist.