Schokoladenkekse

Zubereitung

1. 1
   Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2
   Vermische in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
3. 3
   Verrühre in einer zweiten Schüssel Butter, braunen Zucker, weißen Zucker und Vanille nur kurz, bis sich alles gerade so verbunden hat. Schlage die Masse nicht schaumig.
4. 4
   Gib das Ei dazu und rühre kurz um.
5. 5
   Füge die trockenen Zutaten hinzu und rühre nur so lange, bis ein Teig entsteht.
6. 6
   Hebe die Schokostücke unter.
7. 7
   Teile den Teig in 9 Portionen (je etwa 60 g) und forme daraus hohe Teighügel. Drück sie nicht flach.
8. 8
   Setze die Kekse mit genug Abstand auf das vorbereitete Blech. Wenn du magst, drückst du oben noch ein paar Schokostücke hinein.
9. 9
   Backe sie 12-15 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind, die Mitte aber noch weich aussieht.
10. 10
    Lass die Kekse 10-15 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie herunternimmst.