Backformen

Gute Backformen müssen keinen ganzen Schrank füllen, sie müssen einfach Kuchen für Kuchen zuverlässig ihren Job machen. Den Unterschied machen vier Dinge:

• Beschichtung: Die doppelte Antihaftbeschichtung lässt Kuchen und Brot ohne Kampf aus der Form.
• Material: Aluminierter Stahl lässt deine Kuchen gleichmäßig bräunen, vom Rand bis zur Mitte.
• Details: Liebevolle Extras wie ein schnittfester Emaille-Boden oder eine Beschichtung innen und außen machen dir das Backen im Alltag leichter.
• Form: Ein paar klassische Kuchenformen decken eine riesige Auswahl an Rezepten ab, eine Schublade voller Exoten brauchst du nicht.

Alle unsere Formen teilen dieselbe Beschichtung und denselben aluminierten Stahl, vom einfachen Apfelkuchen bis zur festlichen Torte für den Geburtstagstisch.

Jede Form hat ihr eigenes Talent, und zusammen sind sie ein kleines, aber ziemlich starkes Back-Team:

• Springformen: mit abnehmbarem Rand für Käsekuchen, Sahnetorten und alles, was du nicht stürzen kannst.
• Gugelhupfformen: hoch und gerillt mit Kamin in der Mitte, für saftige Rührteige und festliche Gugelhupfe.
• Kastenformen: lang und eckig für Bananenbrot, Rührkuchen und Hefebrot, das du direkt auf dem Brett aufschneidest.

Fang mit der Form an, die du am häufigsten brauchst, und hol dir die anderen ganz entspannt nach und nach dazu.

Wir konzentrieren uns auf drei klassische Formen, jede in mehreren Größen:

• Springformen: 20, 24, 26 und 28 cm, mit schnittfestem Emaille-Boden und Edelstahl-Verschluss.
• Gugelhupfformen: 16 und 22 cm, innen und außen beschichtet, mit unserem Logo auf dem Kamin.
• Kastenformen: 25, 30 und 35 cm, innen und außen beschichtet und auch für Brot geeignet.
• Backset: je eine Form von jeder Art für 89,90 €, günstiger als einzeln.

Du kannst dich nicht entscheiden? Mit dem Set bist du für Käsekuchen, Gugelhupf und Brot bereit.

Das hängt ganz davon ab, was du am liebsten backst. Schlägt dein Herz für Käsekuchen und Torten, ist eine runde Form mit abnehmbarem Rand der vielseitigste Start, der auch fruchtige Kuchen wie einen Rhabarber-Erdbeer-Käsekuchen kann. Du träumst von hohen, fluffigen Kuchen mit schönen Rillen? Dann sind eine Gugelhupfform und ein Mohnkuchen das perfekte Paar. Und wenn du am liebsten fürs Frühstück backst, zaubert dir eine Kastenform alles vom Bananenbrot mit Kokos bis zum frischen Hefebrot. Gut möglich, dass du früher oder später alle drei in deiner Küche haben willst.

Die Größe zählt, denn derselbe Teig wird in einer größeren Form flacher und in einer kleineren höher. Das sind alle unsere Größen:

• Rund: Springformen mit 20, 24, 26 und 28 cm, die 26er ist schon da.
• Kranz: Gugelhupfformen mit 16 und 22 cm, die 22er ist schon da.
• Kasten: Kastenformen mit 25, 30 und 35 cm, die 30er ist schon da.

Nennt dein Rezept eine andere Größe, pass die Backzeit an und schau ein paar Minuten früher nach.

Alle unsere Backformen lieben dieselbe einfache Routine: von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm spülen und gut abtrocknen, bevor du sie zurück in den Schrank räumst. Die Spülmaschine ist verlockend, doch ihr Reiniger macht die Antihaftbeschichtung mit der Zeit stumpf, und genau die lässt deine Kuchen so leicht aus der Form gleiten.

Food with Style ist das Zuhause einer Back-Community mit 3 Mio. Followern. In unserem Rezeptblog findest du Rezepte für jede unserer Formen, vom Käsekuchen bis zum nussigen Honig-Nuss-Kuchen. Such dir deine Lieblingsform aus und back mit uns zusammen.