Backformen

Gute Backformen müssen keinen ganzen Schrank füllen, sie müssen einfach Kuchen für Kuchen zuverlässig ihren Job machen. Den Unterschied machen vier Dinge:

• Beschichtung: Die doppelte, keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung ohne PFOA lässt Kuchen und Brot ohne Kampf aus der Form.
• Material: Aluminierter Stahl lässt deine Kuchen gleichmäßig bräunen, vom Rand bis zur Mitte.
• Details: Liebevolle Extras wie ein schnittfester Emaille-Boden oder eine Beschichtung innen und außen machen dir das Backen im Alltag leichter.
• Form: Ein paar klassische Kuchenformen decken eine riesige Auswahl an Rezepten ab, eine Schublade voller Exoten brauchst du nicht.

Alle unsere Formen teilen dieselbe Beschichtung und denselben aluminierten Stahl, vom einfachen Apfelkuchen bis zur festlichen Torte für den Geburtstagstisch.

Jede Form hat ihr eigenes Talent, und zusammen sind sie ein kleines, aber ziemlich starkes Back-Team:

• Springformen: mit abnehmbarem Rand für Käsekuchen, Sahnetorten und alles, was du nicht stürzen kannst.
• Gugelhupfformen: hoch und gerillt mit Kamin in der Mitte, für saftige Rührteige und festliche Gugelhupfe.
• Kastenformen & Brotbackformen: lang und eckig für Bananenbrot, Rührkuchen und Hefebrot, das du direkt auf dem Brett aufschneidest.

Fang mit der Form an, die du am häufigsten brauchst, und hol dir die anderen ganz entspannt nach und nach dazu.

Unsere Backformen konzentrieren sich auf drei klassische Formen, und jede hat eine klare Aufgabe:

• Springform 26 cm: mit schnittfestem Emaille-Boden und Verschluss aus Edelstahl, für 49,90 €.
• Gugelhupfform 22 cm: rund 11,7 cm hoch und mit eingeprägtem Logo auf dem Kamin, für 39,90 €.
• Kastenform 30 cm: innen und außen beschichtet und für Brot geeignet, für 34,90 €.
• Backformen-Set: alle drei zusammen für 99,90 €, du sparst 20 % gegenüber den Einzelpreisen.

Du kannst dich nicht entscheiden? Mit dem Set bist du für Käsekuchen, Gugelhupf und Brot gleichermaßen bereit.

Das hängt ganz davon ab, was du am liebsten backst. Schlägt dein Herz für Käsekuchen und Torten, ist eine runde Form mit abnehmbarem Rand der vielseitigste Start, der auch fruchtige Kuchen wie einen Rhabarber-Erdbeer-Käsekuchen kann. Du träumst von hohen, fluffigen Kuchen mit schönen Rillen? Dann sind eine Gugelhupfform und ein Mohnkuchen das perfekte Paar. Und wenn du am liebsten fürs Frühstück backst, zaubert dir eine Kastenform alles vom Bananenbrot mit Kokos bis zum frischen Hefebrot. Gut möglich, dass du früher oder später alle drei in deiner Küche haben willst.

Die Größe zählt, denn derselbe Teig backt in einer größeren Form flacher und in einer kleineren höher. Das gibt es heute bei uns:

• Rund: 26 cm, und bald kommen eine Springform mit 24 cm und weitere Größen dazu.
• Gugelhupf: 22 cm Durchmesser und rund 11,7 cm hoch, eine beliebte Größe für den Familienkuchen am Sonntag.
• Kasten: 30 cm, bald ergänzt durch eine Kastenform mit 25 cm für kleinere Kuchen und Brote.

Nennt dein Rezept eine andere Größe, pass die Backzeit an und mach die Stäbchenprobe lieber ein paar Minuten früher.

Alle unsere Backformen lieben dieselbe einfache Routine: von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm spülen und gut abtrocknen, bevor du sie zurück in den Schrank räumst. Die Spülmaschine ist verlockend, doch ihr Reiniger macht die Keramikbeschichtung mit der Zeit stumpf, und genau die lässt deine Kuchen so leicht aus der Form gleiten.

Food with Style ist das Zuhause einer Back-Community mit 3 Mio. Followern. In unserem Rezeptblog findest du Rezepte für jede unserer Formen, vom Käsekuchen bis zum nussigen Honig-Nuss-Kuchen. Such dir deine Lieblingsform aus und back mit uns zusammen.