Kastenform 25 cm

Ein Brot, das weg ist, bevor es trocken wird, ein Zitronenkuchen für zwei, ein süßer Zopf zum Verschenken: Unsere Kastenform 25 cm planen wir für alle, die Kastenkuchen und Brot gern etwas kleiner mögen. Noch ist sie nicht erhältlich. Trag dich auf dieser Seite mit deiner E-Mail ein, dann sagen wir dir als Erstes Bescheid, wenn sie bereit ist.

• Doppelte Antihaftbeschichtung: innen und außen, damit sich dein Kuchen leicht löst und die Form schnell sauber ist.
• Aluminierter Stahl: ein stabiler Körper für eine gleichmäßige Bräunung.
• Kastenform und Brotbackform in einem: vom Rührkuchen bis zum Hefebrot.
• Wie unsere Kastenform 30 cm: nur 5 cm kürzer.

Ein langer Kastenkuchen ist herrlich, wenn die ganze Familie am Tisch sitzt. Lebst du allein oder zu zweit, ist ein kleinerer Kuchen oft die bessere Wahl: Du isst ihn, solange er frisch ist, und am nächsten Wochenende backst du einfach etwas Neues.

Praktisch ist die Kastenform 25 cm auch für kleinere Mengen, für den ersten Versuch mit einem neuen Brotrezept ohne riesigen Teig und für Kuchen, die du hübsch verpackt verschenken möchtest.

Bei Kastenformen rechnest du über die Länge, genau wie bei unserer 30er. Von einer 30-cm-Form nimmst du etwa das 0,83-Fache der Zutaten, also rund ein Sechstel weniger: Aus 300 g Mehl werden 250 g. Von einer 20-cm-Form nimmst du etwa das 1,25-Fache.

Nennt dein Rezept eine Kastenform mit 25 cm, und das tun viele klassische Rührkuchenrezepte, kannst du direkt loslegen. Füll die Form höchstens zu etwa zwei Dritteln und mach die Stäbchenprobe ein paar Minuten früher.

Du willst heute schon einen großen Kuchen backen? Unsere Kastenform 30 cm gibt es bereits.

Drei Rezepte, die sich in einer kleineren Kastenform richtig wohlfühlen:

• Blaubeer-Kastenkuchen: saftiger Kuchen mit Wirbeln aus Blaubeermarmelade. Das Rezept ist für eine 10 x 20 cm Form geschrieben, nimm also etwa das 1,25-Fache.
• Zimt-Zopf aus der Kastenform: weicher Hefeteig mit Zimt, zum Zopf geformt, perfekt fürs gemütliche Frühstück.
• Bananenbrot mit Kokos: reife Bananen und Kokos in einem saftigen Kastenkuchen.

Schau zuerst, welche Formlänge im Rezept steht, und rechne dann wie oben beschrieben über die Länge um.

Die Kastenform 25 cm eignet sich auch als Brotbackform, sie mag Hefebrot also genauso wie Rührkuchen. Die doppelte Antihaftbeschichtung umhüllt die Form innen und außen. Innen hilft sie deinem Brot, in einem Stück herauszugleiten. Außen sorgt sie für eine glatte, gleichmäßige Oberfläche.

Lass Hefeteig in der Form so lange gehen, wie es dein Rezept beschreibt, und schieb ihn dann in den Ofen. Bei sehr feuchten Teigen erleichtert dir ein Streifen Backpapier das Herausheben. Beide Größen findest du bei unseren Kastenformen.

Nimm 25 cm für kleine Haushalte, kleinere Kuchen und Geschenke, und 30 cm, wenn die ganze Familie ein Stück möchte. Spül deine Kastenform von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm und trockne vor allem die Ecken gut ab.

Du backst gern im kleinen Format? Die Springform 20 cm ist ebenfalls bald verfügbar, unsere Springform 26 cm wartet schon auf deinen Käsekuchen, und das Backformen-Set vereint drei Formen. Alle Formen findest du bei unseren Backformen.

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