Apple Cake

Zubereitung

1. 1
   Heize den Backofen auf 180 °C (350 °F) Ober-/Unterhitze oder 160 °C (320 °F) Umluft vor. Fette eine 19 cm (7.5 inch) Backform ein oder leg sie mit Backpapier aus.
2. 2
   Rühre Butter und Zucker schaumig. Gib die Eier nacheinander dazu und rühr nach jedem Ei gut durch.
3. 3
   Mische das Mehl mit dem Backpulver, sieb es über die Butter-Ei-Masse und rühr alles zu einem glatten Teig.
4. 4
   Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Stücke. Heb die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
5. 5
   Füll den Teig in die vorbereitete Form, streich ihn glatt und streu die gehackten Nüsse darüber. Back den Kuchen etwa 40–45 Minuten.
6. 6
   Bestreich den Kuchen noch warm mit etwas Butter und bestäub ihn mit Puderzucker.
7. 7
   Löse ihn nach dem Abkühlen aus der Form, bestäub ihn nach Wunsch noch einmal mit Puderzucker und lass es dir schmecken. Ein wunderbar saftiger Apfelkuchen mit fruchtiger Frische und knackiger Nussnote – einfach, klassisch und immer ein Genuss!