Pear Cake

Zubereitung

1. 1
   Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine runde Backform mit einem Durchmesser von 20 cm ein und bestäube sie mit Mehl.
2. 2
   Schäle, entkerne und schneide die Birnen.
3. 3
   In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
4. 4
   Füge die Eier nacheinander hinzu und integriere dann den Vanilleextrakt.
5. 5
   Mehl, Backpulver und eine Prise Salz unterrühren. Füge die Milch hinzu und rühre, bis der Teig glatt ist.
6. 6
   Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt.
7. 7
   Lege die Birnenscheiben auf den Teig und drücke sie vorsichtig hinein. Dekoriere die Seiten mit Mandelblättchen.
8. 8
   Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
9. 9
   Nimm den Birnenkuchen aus dem Ofen und lass ihn vollständig abkühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.