Pain au Chocolat

Zubereitung

1. 1

   Heiz den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.

2. 2

   Roll den Blätterteig längs aus.

   
3. 3

   Streu die dunklen Schokoladentropfen gleichmäßig über den Teig.

   
4. 4

   Roll den Teig vorsichtig ein, sodass die Schokolade eingeschlossen ist.

   
5. 5

   Schneide 4-5 Stücke ab.

   
6. 6

   Bestreiche die Teigstücke mit einer Mischung aus Eigelb und Sahne.

   
7. 7

   Leg die Teigstücke auf ein Backblech und back sie im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

   
8. 8

   Nach dem Abkühlen bestreichst du sie mit Ahornsirup für einen schönen Glanz.

9. 9

   Schmelz die restlichen dunklen Schokoladentropfen mit einem Teelöffel Butter.

10. 10

    Träufle Schokoladestreifen über die gebackenen Pain au Chocolat.