Kage

Tahini Cake

Name: Tahini Kage
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200 g tahini (sesampasta); 150 g sukker; 3 æg; 120 ml mælk; 120 ml vegetabilsk olie (f.eks. solsikkeolie); 200 g hvedemel; 1 teskefuld bagepulver; Et nip salt

Tahini Kage

Er du på udkig efter en unik dessert, der vil imponere dine gæster? Prøv vores dejlige Tahini Kage! Denne nemme dessert kombinerer den nøddeagtige...

4.4 (15)

Del

Portioner

6 portioner

Forberedelse 40 minutter

Bagetid 40 minutter

Ingredienser

Til Kagen
200 g tahini (sesampasta)
150 g sukker
3 æg
120 ml mælk
120 ml vegetabilsk olie (f.eks. solsikkeolie)
200 g hvedemel
1 teskefuld bagepulver
Et nip salt

Fremgangsmåde

1
Forvarm ovnen til 180°C og smør en 20 cm rund kageform.
2
I en stor skål piskes æggene og sukkeret sammen, indtil det er godt blandet.
3
Tilsæt tahini og bland grundigt.
4
Hæld langsomt mælken og vegetabilsk olie i blandingen, mens du fortsætter med at røre, indtil det er godt blandet.
5
Sigt hvedemelet og bagepulveret i skålen, tilsæt vaniljeekstrakt og et nip salt. Rør det hele sammen, indtil der dannes en glat dej.
6
Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen med en ske eller spatel.
7
Bag kagen i den forvarmede ovn i ca. 35 - 40 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ud ren.
8
Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter, før du forsigtigt fjerner den fra formen og overfører den til en bagerist for at køle helt af.
9
Du kan drysse den afkølede tahini kage med flormelis efter ønske.

Video

FAQ

Tahini Kage Spørgsmål

Hvad gør tahini kage unik sammenlignet med andre kager?

Tahini kage skiller sig ud på grund af sin hovedingrediens: tahini, som giver den en rig, nøddeagtig smag, cremet tekstur og fugt. Den balancerer også sødme med dybde for en unik dessert.

Kan jeg erstatte tahini med andre ingredienser i denne opskrift?

Erstatninger for tahini inkluderer solsikkefrøsmør, mandelsmør eller cashewsmør, selvom de vil ændre smagen. Puréet silken tofu kan også bruges for cremede egenskaber, men ændrer smagen betydeligt.

Hvordan skal jeg opbevare rester af tahini kage for optimal friskhed?

Opbevar rester af tahini kage i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage eller i køleskabet i op til en uge. For længere opbevaring, fryse den indpakket tæt; tø op i køleskabet før servering.

Er tahini kage egnet til veganere eller dem med diætbegrænsninger?

Traditionel tahini kage er ikke vegansk på grund af æggene, men du kan erstatte æggene med hørfrømel eller chiafrø blandet med vand. Brug plantebaseret mælk til en plantebaseret version og overvej kokosnødssukker eller ahornsirup til sødning.

Hvad er nogle serveringsforslag eller kombinationer til tahini kage?

Server tahini kage med flødeskum eller vaniljeis, friske frugter, drys af karamel eller chokolade sauce, eller sammen med kaffe eller urtete for en afbalanceret oplevelse.

lækker, testet og klar til at inspirere