Ingredienser
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (356 F) og beklæd en 18 cm bageform med bagepapir.
-
2
I en skål, kombiner Quark eller Flødeost med sukker, æg, vaniljeekstrakt, citronsaft, citronskal og semolina. Bland grundigt.
-
3
Hæld cheesecake-blandingen i den forberedte form.
-
4
Bages i den forvarmede ovn i cirka 45-50 minutter, eller indtil den bliver gyldenbrun og sætter sig i midten.
-
5
Tag cheesecaken ud af ovnen og lad den køle af i formen.
-
6
Når den er afkølet, fjern forsigtigt fra formen og server.
-
7
Placer hindbærene i en lille gryde og varm dem over medium varme. Hvis du bruger frosne hindbær, lad dem tø op.
-
8
Tilsæt sukker og citronsaft til gryden og bring blandingen i kog. Reducer derefter varmen og lad hindbærene simre i cirka 5-7 minutter, indtil de bliver bløde, og saucen tykner.
-
9
Tag hindbærsaucen af varmen og lad den køle af.
-
10
Hæld hindbærsaucen over din afkølede cheesecake.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
