Småkager

Marzipan Crescents

Name: Marcipanmåner
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200g marcipan; 50g flormelis; 1 æggehvide (str. M); 200g mandelmel; 1 tsk rosenvand (valgfrit); Flormelis til drys; Smuttede mandler til pynt; 100g smeltet chokolade (mørk eller lys)

Marcipanmåner

Kast dig ud i den lækre verden af **marcipanmåner** - et perfekt tilskud til dit dessertrepertoire! Denne klassiske **dessert** kombinerer marcipanens dejlige sødme med...

Del

Portioner

6 portioner

Forberedelse 40 minutter

Bagetid 15 minutter

Ingredienser

Til marcipanmånerne
200g marcipan
50g flormelis
1 æggehvide (str. M)
200g mandelmel
1 tsk rosenvand (valgfrit)
Flormelis til drys
Smuttede mandler til pynt
100g smeltet chokolade (mørk eller lys)

Fremgangsmåde

1
Ælt marcipan og flormelis sammen i en skål, og tilsæt eventuelt rosenvand for ekstra smag.
2
Tilsæt æggehviden, og ælt massen til en smidig dej. Ælt mandelmelet i, til dejen er ensartet.
3
Tænd ovnen på 180°C (356°F) over- og undervarme.
4
Form små måner med fugtige hænder: rul et stykke dej til en pølse, og bøj den til en halvmåne. Vend månerne i smuttede mandler.
5
Læg marcipanmånerne på en bageplade med bagepapir.
6
Bag dem midt i ovnen i ca. 12-15 minutter, til de er let gyldne.
7
Lad månerne køle af på en bagerist.
8
Smelt chokoladen over vandbad.
9
Dyp enderne af de afkølede marcipanmåner i den smeltede chokolade, og læg dem på bagepapir, til chokoladen er stivnet.
10
Drys med flormelis inden servering - velbekomme!