Mængde
Enheder
Bagetid
40 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 175°C (over- og undervarme). Smør en rund kageform på 19 cm, og drys den med mel.
-
2
Rør alle ingredienserne til fyldet glatte, og stil det på køl.
-
3
Pisk smør og sukker cremet, og tilsæt derefter vaniljeekstrakten.
-
4
Bland mel og bagepulver i en separat skål, og tilsæt det til smør-sukkerblandingen. Rør, til der dannes en krummet dej.
-
5
Tilsæt mælken, og rør igen, til dejen er glat.
-
6
Pisk æggehviderne stive med en knivspids salt, og vend dem forsigtigt i dejen.
-
7
Hæld dejen i den forberedte form. Fyld en sprøjtepose med kvarkblandingen, og sprøjt striber hen over dejen.
-
8
Træk med et grillspyd linjer gennem dejen, skiftevis oppefra og ned og nedefra og op, så der opstår et marmoreret mønster.
-
9
Bag kagen i 40-45 minutter, til den er gyldenbrun. Stik en tandstik i - kommer den ren ud, er kagen færdig.
-
10
Lad kagen køle helt af, og drys den derefter let med flormelis. Har du tit æggehvider i overskud og ved ikke, hvad du skal bruge dem til, er denne kage perfekt til at få dem brugt. God fornøjelse med bagningen!
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
