Fremgangsmåde
-
1
I en gryde, bland mælk, sukker og majsstivelse. Tilsæt æggeblommerne og pisk godt. Bring det i kog, mens du konstant rører, indtil blandingen tykner.

-
2
Tilsæt vaniljeekstrakt, bland godt og tag det af varmen. Lad det køle af. Pisk fløden, indtil der dannes stive toppe, og fold den forsigtigt ind i den afkølede kagecreme for at lave diplomatcreme. Sæt det i køleskabet.

-
3
Rul butterdejen ud og skær seks hjerteformer ud med en hjerteformet småkageudstikker. Lav et mindre hjerteformet snit i midten af hvert hjerte, uden at gennembore dejen.

-
4
Prik bunden af hjertene med en gaffel. Læg hjertene på en bageplade beklædt med bagepapir.

Intet hænger fast. Alt slipper.
Kagen slipper rent fra formen, hver gang.
- Dobbelt keramisk slip-let-belægning, PFAS-fri
- Aluminiseret stål med 10 års garanti
- 1 års bagekursus + e‑bog inkluderet
Bagesæt + bagekursus & E-bog · 89,90 €
Se bagesættet-
5
Pensl siderne af hjertene med en blanding af æggeblomme og fløde, og drys derefter mandelflager over toppen.

-
6
Læg let vægt på midten for at fremme jævn hævning. Bag i en forvarmet ovn ved 190°C i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

-
7
Tag de bagte hjerter ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter. Brug din finger til forsigtigt at presse midten af hvert hjerte for at skabe et hulrum.

-
8
Fyld de afkølede hjerter med den forberedte diplomatcreme. Pynt med friske jordbær og drys let siderne med flormelis.

Video
Food with Style Baking Club
Bag den trin for trin med video
- Bagekursus med 9 moduler og 34 videolektioner
- 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
- Community-chat og e-bog med 100 opskrifter
Fra 8,33 € om måneden (99,90 € om året)
FAQ
Hjertebagværk Spørgsmål
lækker, testet og klar til at inspirere


























