Fruit Tartelletes with Lemon Cream Recipe
Tarteletter

Frugttærter

Fruit Tartelettes

Kast dig ud i dessertens vidunderlige verden med vores lækre opskrift på frugttærter med citroncreme! Denne nemme dessert stiller ikke bare din trang til...

Del
Portioner
8 portioner
Forberedelse 40 minutter
Bagetid 20 minutter

Ingredienser

  • Til mørdejen
  • Til citroncremen
  • Til pynt

Alt til denne opskrift

Bagesæt + bagekursus & E-bog 89,90 €
Se

Fremgangsmåde

  1. Mørdejen
  2. 1
    Forvarm ovnen til 180°C (350°F)
  3. 2
    Bland hvedemel, flormelis og salt i en skål
  4. 3
    Smuldr det kolde smør i, til blandingen ligner grove krummer
  5. 4
    Tilsæt det kolde æg, det iskolde vand og vaniljeekstrakten
  6. 5
    Rør, til dejen samler sig
  7. 6
    Pak dejen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile på køl i 30 minutter
  8. 7
    Rul dejen ud på et meldrysset bord, og stik cirkler ud, der passer til formene
  9. 8
    Tryk dejen ned i formene, og prik bunden med en gaffel

Intet hænger fast. Alt slipper.

Kagen slipper rent fra formen, hver gang.

  • Dobbelt keramisk slip-let-belægning, PFAS-fri
  • Aluminiseret stål med 10 års garanti
  • 1 års bagekursus + e‑bog inkluderet

Bagesæt + bagekursus & E-bog · 89,90 €

Se bagesættet
  1. 9
    Bag dem 10-12 minutter, til de er let gyldne
  2. Lad dem køle af, før de fyldes. Citroncremen
  3. 10
    Kom mælk, sukker, æggeblommer, majsstivelse og hvedemel i en gryde
  4. 11
    Varm det op ved middelvarme under konstant piskning, til cremen tykner
  5. 12
    Tag gryden af varmen, og rør smør, citronsaft og citronskal i
  6. 13
    Lad cremen køle af
  7. 14
    Fyld tærtebundene med den afkølede citroncreme
  8. 15
    Pynt med hindbær og blåbær
  9. 16
    Server og nyd dem!

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bag den trin for trin med video

Det passende kursusmodul: Mørdej

  • Bagekursus med 9 moduler og 34 videolektioner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bog med 100 opskrifter
Oplev Baking Club

Fra 8,33 € om måneden (99,90 € om året)

1 år inkluderet i Bagesæt + bagekursus & E-bog

FAQ

Spørgsmål om Fruit Tartelettes

Til lækre frugttartelletter skal du bruge hvedemel, usaltet smør, flormelis og en knivspids salt til bunden og en glat vaniljecreme lavet af mælk, æg, sukker og majsstivelse til fyldet. Du skal bruge friske frugter som bær, kiwi og ferskner til toppen.

Start med at køle smørret ned, inden du blander det med melet, så bunden bliver mør og smuldrende. Undgå at røre for meget, så glutenet ikke udvikles. Lad dejen hvile på køl i mindst 30 minutter, inden du forbager den med bagekugler eller tørrede bønner, så den ikke hæver op, og bag, til den er let gylden.

Ja, du kan selv vælge fyldet. Alternativer er lemon curd, chokoladeganache eller mascarpone blandet med honning eller vanilje. Du kan endda bruge yoghurt eller mælkefri muligheder, hvis du vil have et lettere fyld, der tager hensyn til dine kostønsker.

Vælg frugter, der er i sæson, modne og farverige, for den bedste smag. Bær, kiwi og stenfrugt som ferskner er gode at overveje på grund af deres farve, smagsbalance og flotte udseende, når du anretter dem.

Opbevar rester af tartelletter i køleskabet, dækket med plastfilm eller i en lufttæt beholder. De er bedst, hvis du spiser dem inden for nogle få dage, og vent med at lægge de sarte frugter på, til lige inden servering.

lækker, testet og klar til at inspirere

Opdag 700+ lækre opskrifter

Food with Style Crunchy Cream Pastry
Pastry

Crunchy Cream Pastry

Food with Style Madeleines
Cake

Madeleines

Food with Style Mille-feuille Rings
Pastry

Mille-feuille Rings

Food with Style Semolina Ghriba
Cookies

Semolina Ghriba

Food with Style Apple Roses
Pastry

Æbleroser

Food with Style Amaretti Morbidi
Cookies

Amaretti Morbidi

Food with Style Apple Tartlets
Tartelettes

Æbletarteletter

Food with Style Apple Pastry Roll
Pastry

Æblerulle i butterdej

Se alle opskrifter