Bagværk

Churro Kugler

Name: Churro Kugler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 125 ml vand; 30 g smør; 1 knivspids salt; 100 g mel; 2 æg; solsikkeolie til stegning; Sukker og kanel til drys

Forkæl dig selv med den uimodståelige charme af Churro Kugler med vores nemme dessert! Disse lækre bidder er perfekte for dem, der ønsker at...

3.0 (2)

Del

Portioner

6 portioner

Forberedelse 20 minutter

Bagetid 20 minutter

Ingredienser

Til Churro Kugler
125 ml vand
30 g smør
1 knivspids salt
100 g mel
2 æg
solsikkeolie til stegning
Sukker og kanel til drys

Fremgangsmåde

1
Varm vand, smør og salt i en gryde, indtil blandingen koger.
2
Tilsæt melet på én gang og rør kraftigt, indtil der dannes en glat dej.
3
Fjern gryden fra varmen og tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører konstant.
4
Fyld dejen i en sprøjtepose med en stjernetip.
5
Varm solsikkeolie i en gryde.
6
To muligheder for stegning: a) Sprøjt dejen direkte i den varme olie. b) Sprøjt dejen på et stykke bagepapir, læg det i olien, og fjern derefter bagepapiret.
7
Fjern Churros med en hulske og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde.
8
Rul Churros i en sukker-kanel blanding.