Cake

Bananakage

Name: Bananakage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7 portioner
Ingredients: 190 g hvedemel; 3 modne bananer (most); 2 æg; 50 g malede hasselnødder; 11 g bagepulver; 70 ml solsikkeolie; 25 ml fløde (flydende); 100 g sukker

Forkæl dig selv med vores lækre bananakage – den perfekte dessert, der kombinerer den søde smag af modne bananer med det nøddeagtige bid fra...

Del

Portioner

7 portioner

Forberedelse 20 minutter

Bagetid 45 minutter

Ingredienser

til bananakagen
190 g hvedemel
3 modne bananer (most)
2 æg
50 g malede hasselnødder
11 g bagepulver
70 ml solsikkeolie
25 ml fløde (flydende)
100 g sukker

Fremgangsmåde

1
Forvarm ovnen til 170°C (338°F) varmluft. Smør en kageform på 30cm, eller beklæd den med bagepapir.
2
Pisk først æg og sukker cremet i en stor skål. Tilsæt lidt efter lidt den flydende vegetabilske olie og piskefløden. Rør grundigt, indtil massen er ensartet.
3
Kom de malede hasselnødder i og derefter mel og bagepulver. Vend det forsigtigt sammen, til dejen lige akkurat er samlet.
4
Mos de modne bananer med en gaffel, indtil de har en grødet konsistens.
5
Kom de mosede bananer i dejen. Rør det hele forsigtigt sammen til en ensartet dej.
6
Hæld dejen i den forberedte kageform, og fordel den jævnt.
7
Bag kagen i den forvarmede ovn i ca. 40-45 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren op.
8
Tag kagen ud af ovnen, når den er færdig, og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter. Vend den forsigtigt ud på en bagerist, og lad den køle helt af.
9
Drys den helt afkølede kage med flormelis.