Mango Biscuits

Hazırlanışı

1. 1
   Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. 2
   Yumurta sarılarını ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
3. 3
   Mısır nişastası ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un miktarını ayarlayın.
4. 4
   Fırını 180°C (356°F) derecede ısıtmaya bırakın.
5. 5
   Hamurdan eşit büyüklükte küçük bezeler yapın (yaklaşık 20 adet).
6. 6
   Her bezenin ortasına başparmağınızla bastırın, bıçak ya da kalıp yardımıyla kenarlarını keserek çiçek şekli verin.
7. 7
   Her şeklin ortasına bir çukur açın.
8. 8
   Açtığınız çukurları mango reçeliyle doldurun.
9. 9
   Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında hafif altın rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. 10
    Fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.