Porții
Unități
Pregătire
60 minute
Coacere
25 minute
Ingrediente
- Pentru aluat
- Pentru umplutura de dovleac
- Pentru presărat
Preparare
-
1
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, drojdia și sarea. Adaugă laptele călduț, untul moale, oul și lingura de piure de dovleac. Frământă până obții un aluat neted. Acoperă-l și lasă-l la crescut într-un loc cald aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.

-
2
Pentru umplutură, amestecă piureul de dovleac cu zahărul brun, scorțișoara și untul moale până devine o cremă omogenă.

-
3
Întinde aluatul pe blatul presărat cu puțină făină, într-o foaie dreptunghiulară (aproximativ 30x40 cm, groasă de 0,5 cm). Distribuie uniform umplutura de dovleac peste aluat. Taie aluatul în aproximativ 12 fâșii și rulează fiecare fâșie.

-
4
Așază rulourile în tava tapetată cu hârtie de copt și apasă-le ușor. Mai lasă-le să crească 15 minute.

-
5
Presară rulourile cu nuci tocate.

-
6
Încinge cuptorul la 180°C (356°F). Coace rulourile cu dovleac 20-25 de minute, până se rumenesc frumos.
-
7
Lasă rulourile cu dovleac să se răcească pe un grătar.
Video
Pumpkin Rolls Questions








