Prăjitură cu caise și migdale

Preparare

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 175°C (350°F), cu foc sus și jos. Tapetează fundul formei cu hârtie de copt și unge ușor pereții.
2. 2
   Bate untul, zahărul și vanilia până devin o cremă deschisă la culoare și pufoasă.
3. 3
   Adaugă ouăle pe rând și amestecă bine după fiecare.
4. 4
   Amestecă făina, migdalele măcinate, praful de copt și sarea.
5. 5
   Încorporează scurt ingredientele uscate în aluat, împreună cu laptele, până obții o compoziție omogenă. Nu amesteca prea mult.
6. 6
   Întinde uniform aluatul în forma pregătită.
7. 7
   Taie caisele în jumătăți și așază-le deasupra, apăsându-le ușor în aluat.
8. 8
   Presară din belșug fulgi de migdale peste prăjitură.
9. 9
   Coace la 175°C (350°F), cu foc sus și jos, aproximativ 40-50 de minute, până devine aurie. Timpul de coacere poate varia puțin în funcție de cuptor.
10. 10
    Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o scoate din formă.
11. 11
    Înainte de servire, pudrează-o ușor cu zahăr pudră.