Rețetă Blondies
Fursecuri

Rețetă Blondies

Răsfățește-te cu farmecul dulce al Blondies-urilor noastre, un desert perfect care combină aromele bogate de butterscotch și ciocolată. Aceste rețete de desert ușoare sunt...

4.5 (2)
Distribuie
Porții
12 porții
Pregătire 20 minute
Coacere 25 minute

Ingrediente

  • pentru Blondies

Preparare

  1. 1
    Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge ușor o tavă de copt de 27x20 cm sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
  2. 2
    Într-o cratiță mică, topește untul și lasă-l să se răcească puțin.
  3. 3
    Într-un bol mare, amestecă zahărul brun și untul topit până se combină bine.
  4. 4
    Adaugă ouăle și extractul de vanilie și amestecă până când totul este bine combinat.
  5. 5
    Cerne făina, praful de copt și sarea peste amestec și încorporează-le ușor până se combină. Ai grijă să nu amesteci prea mult aluatul.
  6. 6
    Incorporează ciocolata albă și ciocolata neagră tocată în aluat.
  7. 7
    Toarnă aluatul în tava de copt pregătită și întinde-l uniform.
  8. 8
    Coace Blondies-urile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până devin aurii și sunt bine coapte în mijloc.
  9. 9
    Lasă Blondies-urile să se răcească complet în tavă înainte de a le tăia în pătrate și a le servi.

Video

Întrebări despre Blondies

Blondies au o textură untoasă, bogată și ușor elastică, mai ales datorită zahărului brun, care aduce o aromă aparte de caramel, diferită de gustul intens de ciocolată al unui brownie. Blondies ies mai deschise la culoare, aurii, iar combinația de ciocolată albă și neagră dă un echilibru perfect de arome.

Absolut! Poți ajusta rețeta după gustul tău, adăugând tot felul de adaosuri: diferite tipuri de ciocolată, nuci, fructe uscate sau chiar un vârf de condiment care să ridice aroma.

Cântărește ingredientele cu atenție, nu amesteca prea mult, lasă untul topit să se răcorească puțin înainte de a-l încorpora și fă testul cu scobitoarea spre finalul coacerii - așa îți ies perfect.

Taie-le în pătrate și păstrează-le într-un recipient etanș, la temperatura camerei până la 3 zile, la frigider o săptămână sau la congelator aproximativ 3 luni. Reîncălzește-le în cuptor, așa au cel mai bun gust.

Blondies calde merg minunat cu înghețată de vanilie, cu fructe de pădure proaspete și frișcă sau cu o cafea tare ori un ceai de plante, pentru un desert pe placul tuturor.