Mengde
Enheter
Steketid
10 minutter
Ingredienser
- Til sukkerbrødet
- Til fyllet
- Til pynt
Fremgangsmåte
-
1
Forvarm ovnen til 180°C (350°F) over- og undervarme. Kle en langpanne (26 × 38 cm) med bakepapir.
-
2
Pisk egg, sukker, vaniljesukker og salt i 5 minutter til det er luftig og lyst.
-
3
Sikt i hvetemel, maisenna og bakepulver, og vend det forsiktig inn i røren.
-
4
Fordel røren jevnt i langpannen og stek i 10 minutter.
-
5
Velt kaken straks over på et kjøkkenhåndkle drysset med sukker, dra av bakepapiret og rull den løst sammen. La den bli helt kald.
-
6
Pisk kremfløten stiv med sukker og kremfix.
-
7
Vend forsiktig inn de godt avrente og finhakkede mandarinene.
-
8
Rull ut sukkerbrødet, fordel kremen jevnt utover og rull kaken sammen igjen.
-
9
Sprøyt små kremrosetter på toppen, legg en godt avrent mandarinbåt på hver, og dryss lett med melis. En myk og kremet rullekake med en frisk vri av mandarin - enkel, elegant og så god
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
