Sitruunapolentakakku
Kakut

Sitruunapolentakakku

Nauti herkullisista makuista Sitruunapolentakakussamme, joka on täydellinen jälkiruoka mihin tahansa tilaisuuteen! Tämä helppo jälkiruoka yhdistää polentan ainutlaatuisen rakenteen tuoreiden sitruunoiden raikkauteen, mikä tekee siitä...

Jaa
Annosta 6 annosta
Vuoka
cm
Valmisteluaika 20 minuuttia
Paistoaika 35 minuuttia

Ainekset

  • Kakkutaikinaa varten
  • Sitruunasiirappia varten
  • Koristeluun

Valmistus

  1. 1
    Esilämmitä uuni 180 °C (356 °F) ylä- ja alalämmöllä tai 160 °C (320 °F) puhaltimella. Vuoraa 19 cm halkaisijaltaan olevan irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat.
  2. 2
    Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita sitruunankuori ja mehu.
  3. 3
    Sekoita maissijauho, mantelijauho, jauho, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa. Lisää kuivaseos vähitellen kostea-aineisiin, kunnes se on hyvin sekoittunut.
  4. 4
    Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunin keskiosassa 30-35 minuuttia, tai kunnes se on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
  5. 5
    Kun kakku paistuu, lämmitä varovasti sitruunamehua ja sokeria pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  6. 6
    Pistä pieniä reikiä lämpimään kakkuun hammastikulla ja lorauta kuumaa sitruunasiirappia tasaisesti päälle. Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa.
  7. 7
    Sihtaa päälle tomusokeria ja koristele sitruunalohkoilla tai tuoreella kuorella halutessasi.

Video

Kysymyksiä Lemon Polenta Cakesta

Lemon Polenta Cake erottuu joukosta, koska siinä käytetään perinteisen jauhon sijaan polentaa (hienoa maissijauhoa), mikä antaa kakulle omanlaisensa rakenteen ja makuprofiilin. Tämä kakku on gluteeniton, joten se sopii mainiosti niille, joilla on ruokavaliorajoitteita. Jauhettujen manteleiden ja polentan yhdistelmä luo mehevän ja tiiviin murun, joka imee kauniisti itseensä kirpeän sitruunasiirapin, mikä korostaa sen sitrusmakua entisestään.

Täydellisen mehevän ja maukkaan Lemon Polenta Caken salaisuus piilee huoneenlämpöisten ainesosien käytössä, erityisesti voin ja munien kohdalla, sillä se auttaa saamaan taikinasta tasaisen. Kun taikinaan lisätään sekä sitruunankuorta että -mehua, kakkuun saadaan eläväiset sitrusmaut, jotka läpäisevät koko taikinan.

Kyllä, voit ehdottomasti muokata Lemon Polenta Caken makuja oman mieltymyksesi mukaan! Voit esimerkiksi lisätä taikinaan muita sitrushedelmiä, kuten appelsiinia tai limeä, raikkaan uuden sävyn saamiseksi. Makua voi rikastaa myös mausteilla, kuten vaniljauutteella tai manteliuutteella.

Pitääksesi Lemon Polenta Caken tuoreena, anna sen ensin jäähtyä kokonaan ennen säilytystä. Jäähtymisen jälkeen voit säilyttää kakkua ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa 2 päivää. Jos haluat säilyttää sitä pidempään, kannattaa se laittaa jääkaappiin, jossa se säilyy jopa viikon.

Lemon Polenta Cake sopii moneen eri tilaisuuteen kevyen ja raikkaan makunsa ansiosta. Se on erinomainen valinta iltapäiväkahville, brunssille tai kevyeksi jälkiruoaksi täyttävän aterian jälkeen. Sen kirkas sitruunainen maku tekee siitä erityisen suositun kevään ja kesän juhlissa.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mandariinifriandit

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Mustikkabrioche

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Hazelnut Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Hasselpähkinäkakku

Vanilla Cookies stacked with Lavender
Cookies

Vaniljakeksit

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mantelicroissant-kakku

Chocolate Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Suklaacookiet

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Mantelicroissant-galette

Katso kaikki reseptit