Annosta
Yksiköt
Valmisteluaika
40 minuuttia
Paistoaika
25 minuuttia
Valmistus
-
1
Siivilöi jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Lisää hiiva, 1 tl sokeria ja 2-3 rkl haaleaa maitoa kuoppaan. Peitä ja anna levätä 5-10 minuuttia, kunnes vaahtoaa. Lisää sitten loput maito, sokeri, suola, voi ja kananmuna. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
-
2
Jaa taikina seitsemään yhtä suureen palloon (noin 75 g kukin). Kauli jokainen pallo ympyräksi (noin 15 cm). Paina 10 cm:n leivontarengas kevyesti keskelle merkiksi.
-
3
Tee useita pieniä viiltoja merkin ympärille. Taita jokainen viilto ristiin (vuorotellen vasemmalle ja oikealle) luodaksesi letitetyn ilmeen.
-
4
Aseta muotoillut ympyrät voideltuihin 10 cm leivontavuokiin. Peitä ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Paina viiltoja kevyesti sormilla alas.
Mikään ei tartu. Kaikki irtoaa.
Kakku irtoaa vuoasta siististi, joka kerta.
- Kaksinkertainen keraaminen tarttumaton pinnoite, PFAS-vapaa
- Alumiinipinnoitettu teräs, 10 vuoden takuu
- 1 vuoden leivontakurssi + e‑kirja mukana
Leivontasetti + kurssi & E-kirja · 89,90 €
Katso leivontasetti-
5
Voitele letitetyt reunat vatkatulla kananmunan keltuaisella. Lisää rahkatäyte jokaisen seppeleen keskelle.
-
6
Lisää kolme pientä pistettä hilloa rahkatäytteen päälle ja pyöritä varovasti hammastikulla luodaksesi marmoroidun vaikutelman.
-
7
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
-
8
Paistamisen jälkeen peitä lämpimät seppeleet puhtaalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä. Siivilöi tomusokeria päälle ja koristele tuoreilla marjoilla ennen tarjoilua.
Video
Food with Style Baking Club
Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa
Sopiva kurssimoduuli: Pullataikina
- Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
- 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
- Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Alkaen 8,33 € kuukaudessa (99,90 € vuodessa)
FAQ
Fragen zu Quarkkränzen
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
