Punaherukka Murukakku Muffinit
Murotaikina

Punaherukka Murukakku Muffinit

Nauti herkullisten jälkiruokien maailmasta Punaherukka Murukakku Muffinien avulla! Täydelliset kesään, nämä muffinssit yhdistävät makean ja hieman hapokkaan maun tuoreista tai pakastetuista punaherukoista, päällä rapea...

4.3 (8)
Jaa
Annosta
6 annosta
Valmisteluaika 20 minuuttia
Paistoaika 25 minuuttia

Ainekset

  • Muffineille
  • Muruseokseen

Valmistus

  1. Muffineille
  2. 1
    Esilämmitä uuni 180°C:seen. Vuoraa muffinssivuoka 6 paperivuorella.
  3. 2
    Sekoita suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Toisessa kulhossa vatkaa muna, sokeri, kasviöljy, maito ja vaniljauute.
  4. 3
    Lisää kuivat ainekset kosteisiin aineksiin ja sekoita vain yhdistääksesi (älä sekoita liikaa). Lisää varovasti punaherukat.
  5. Muruseokseen
  6. 4
    Pienessä kulhossa sekoita jauhot ja sokeri muruseosta varten. Käytä sormiasi tai taikinaveistä, jotta kylmä voi sekoittuu jauho-sokeriseokseen murumaiseksi.
  7. 5
    Jaa taikina tasaisesti 6 muffinssikuppiin. Ripottele muruseos muffinien päälle tasaisesti.
  8. 6
    Paista muffineja esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hammastikku, joka on työnnetty muffinien keskelle, tulee ulos puhtaana.
  9. 7
    Ota muffinit uunista ja anna niiden jäähtyä vuoassa 5 minuuttia, siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Video

Punaherukka-murumuffinssien kysymykset

Punaherukka-murumuffinssit ovat loistava valinta kesäleivontaan niiden eloisan maun ja raikkaan hapokkuuden ansiosta. Mehevän ja kuohkean muffinssitaikinan sekä rapean murutäytteen yhdistelmä luo ihastuttavan kontrastin, mikä tekee niistä täydellisen välipalan lämpiminä kesäpäivinä.

Kyllä, tämä resepti on hyvin joustava ja siihen voi tehdä muutoksia ruokavaliotoiveiden tai kaapissa olevien aineiden mukaan. Voit esimerkiksi korvata vehnäjauhot täysjyväjauhoilla ja vaihtaa punaherukat esimerkiksi mustikoihin tai vadelmiin.

Punaherukka-murumuffinssien säilyttäminen oikein pitää ne tuoreina pidempään. Kun ne ovat jäähtyneet, laita ne ilmatiiviiseen rasiaan huoneenlämpöön enintään 2 päiväksi, tai pakasta ne tiiviisti käärittyinä jopa 3 kuukaudeksi.

Voit tehostaa punaherukka-murumuffinssien makua ja rakennetta käyttämällä laadukasta vaniljauutetta, lisäämällä mausteita ja välttämällä taikinan liiallista sekoittamista. Rouhean sokerin ripottelu päälle ennen paistamista lisää myös rapeutta.

Punaherukka-murumuffinssit sopivat mainiosti osaksi tasapainoista ruokavaliota! Punaherukat ovat vähäkalorisia ja runsaasti C- ja K-vitamiinia sisältäviä. Voit tehdä muffinsseista terveellisempiä vähentämällä sokeria ja lisäämällä täysjyväviljaa.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mandariinifriandit

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Mustikkabrioche

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Hazelnut Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Hasselpähkinäkakku

Vanilla Cookies stacked with Lavender
Cookies

Vaniljakeksit

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mantelicroissant-kakku

Chocolate Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Suklaacookiet

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Mantelicroissant-galette

Katso kaikki reseptit