Ainekset
Valmistus
-
1
Kuumenna maito kattilassa ilman keittämistä.
-
2
Yhdistä sokeri ja maissitärkkelys erillisessä kulhossa.
-
3
Sekoita kananmunankeltuaiset sokeri-maissitärkkelys-seokseen, kunnes se on tasaista.
-
4
Kaada lämpimä maito hitaasti kananmunasokeriseokseen samalla jatkuvasti sekoittaen.
-
5
Kypsennä miedolla lämmöllä, sekoittaen, kunnes se paksuuntuu vaniljakastikkeeksi (noin 5-7 minuuttia).
-
6
Ota pois lämmöltä ja jäähdytä kotitekoinen vaniljakastike.
-
7
Pinoa voitaikinat ja kauli ne auki.
-
8
Leikkaa suikaleiksi ja muotoile pretzeleiksi.
-
9
Aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
-
10
Voitele seoksella, jossa on yksi kananmunankeltuainen ja yksi ruokalusikallinen maitoa.
-
11
Täytä pretzelit vaniljakastikkeella.
-
12
Esilämmitä uuni 180°C:seen (350°F).
-
13
Paista noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
-
14
Jäähdytä pretzelit, kunnes vaniljakastike asettuu, ja sirottele sitten tomusokeria päälle.
Video
FAQ
Helppoja kysymyksiä pudingirinkeleistä
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
