Cake

Porkkanakakku

Name: Porkkanakakku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 150 g vehnäjauhoja; 100 g sokeria; 2 kananmunaa; 100 ml mautonta kasviöljyä (esim. auringonkukkaöljyä); 150 g raastettua porkkanaa; 50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä; 1 tsp leivinjauhetta; 1 tsp kanelia; Ripaus suolaa

Nauti vastustamattoman herkullisesta **porkkanakakusta**, joka on täydellinen valinta helppojen jälkiruokien ystäville. Tämä mehevä ja maukas kakku yhdistää raastetun porkkanan, ripauksen kanelia ja rapeat saksanpähkinät...

Jaa

Annosta

6 annosta

Valmisteluaika 20 minuuttia

Paistoaika 30 minuuttia

Ainekset

Taikinaan
150 g vehnäjauhoja
100 g sokeria
2 kananmunaa
100 ml mautonta kasviöljyä (esim. auringonkukkaöljyä)
150 g raastettua porkkanaa
50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä
1 tsp leivinjauhetta
1 tsp kanelia
Ripaus suolaa

Valmistus

1
Kuumenna uuni 180°C:seen ja voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (20 cm x 11 cm).
2
Vatkaa kananmunat kulhossa. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Kaada kasviöljy joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasainen.
3
Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vähitellen munaseokseen ja sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista. Lisää ripaus suolaa ja sekoita vielä.
4
Kääntele raastettu porkkana varovasti taikinaan ja lisää sitten hienonnetut saksanpähkinät ja kaneli. Sekoita, kunnes ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
5
Kaada taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
6
Paista kakkua kuumennetussa uunissa noin 25-30 minuuttia eli kunnes se on kullanruskea ja keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.
7
Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa kokonaan.
8
Leikkaa jäähtynyt kakku viipaleiksi ja tarjoile.

Video

Carrot Cake Questions

What makes this carrot cake recipe unique and worth trying?

This carrot cake recipe stands out due to its perfect balance of ingredients, which results in a moist and flavorful cake that appeals to a wide range of palates.

Can I make any substitutions in the carrot cake recipe if I have dietary restrictions?

Absolutely! This carrot cake recipe is incredibly adaptable for various dietary needs.

How should I store the leftover carrot cake to maintain its freshness?

To keep your moist carrot cake fresh and delicious, it's essential to store it properly.

What are some tips for making the perfect moist carrot cake?

Achieving the perfect moist carrot cake involves a few key tips.

What are some creative ways to serve or decorate this carrot cake?

While the carrot cake shines on its own, there are numerous delightful ways to serve or decorate it to elevate its presentation.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Tutustu 400+ Herkulliseen Reseptiin

Cake

Liity yhteisöömme!

Uutiskirjeemme ei ole täynnä ärsyttäviä tarjouksia – se on täynnä todellista arvoa. Saat herkullisia reseptejä, jännittäviä yhteisöpäivityksiä ja paljon muuta!