Määrä
Yksiköt
Paistoaika
25 minuuttia
Ainekset
Valmistus
-
1
Halkaise omenat ja poista siemenkodat (älä kuori). Leikkaa ne veitsellä tai mandoliinilla hyvin ohuiksi viipaleiksi. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja sokeri (ja kaneli, jos käytät sitä). Laita viipaleet siivilään ja anna valua hyvin - täytteen pitää olla mahdollisimman kuiva.
-
2
Levitä lehtitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä keskelle noin 8 cm / 3 tuuman levyinen kaistale. Leikkaa vasen ja oikea reuna vinoiksi, noin 2 cm / ¾ tuuman levyisiksi suikaleiksi.
-
3
Levitä valutetut omenaviipaleet tasaisesti keskikaistaleelle ja painele niitä kevyesti.
-
4
Taita taikinasuikaleet vuorotellen vasemmalta ja oikealta täytteen päälle hieman limittäin, niin että syntyy palmikkokuvio. Painele päät hyvin kiinni.
-
5
Voitele keltuais-maitoseoksella ja ripottele päälle runsaasti mantelilastuja.
-
6
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C / 390 °F (ylä- ja alalämpö) 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
-
7
Anna jäähtyä hetki ja siivilöi päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua. Todellinen katseenvangitsija, joka maistuu yhtä hyvältä kuin näyttää - parhaimmillaan lämpimänä tai haaleana.
Video
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
