Annosta
Yksiköt
Valmisteluaika
1 tunti
Paistoaika
10 minuuttia
Ainekset
- Taikinaan
- Täytteeseen
- Koristeluun
Valmistus
-
1
Sekoita kulhossa jauhot, tomusokeri, mantelijauhe ja suola. Lisää joukkoon kylmät voikuutiot ja muokkaa murumaiseksi taikinaksi.
-
2
Lisää munankeltuainen ja vaniljauute. Vaivaa nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta litteä kiekko, kääri se kelmuun ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 1 tunti.
-
3
Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F) ylä-/alalämpö (160°C kiertoilma). Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
-
4
Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 3-4 mm paksuiseksi. Leikkaa ympyröitä (halkaisijaltaan n. 5 cm) tai muita muotoja (esim. sydämiä, kukkia). Tee pienellä muotilla reikä keskelle puolet kiekoista.
-
5
Asettele keksit valmisteltujen uunipeltien päälle ja paista 10-12 minuuttia. Niiden tulee pysyä vaaleina ja saada vain hieman väriä reunoihin. Pidä niitä silmällä 9 minuutin jälkeen. Keksit ovat pehmeitä uunista otettaessa, mutta napsahtavat kiinteämmiksi jäähtyessään.
-
6
Levitä ohut kerros hilloa pohjakeksien päälle (niiden, joissa ei ole reikää).
-
7
Siivilöi tomusokeria päällyskeksien päälle (niiden, joissa on reikä) ennen kuin asetat ne varovasti hillolla voideltujen keksien päälle. Halutessasi voit siroitella tomusokeria myös keksien reunoille.
Video
Food with Style Baking Club
Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa
Sopiva kurssimoduuli: Cookietaikina
- Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
- 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
- Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Alkaen 14,90 € kuukaudessa, voit lopettaa kuukausittain
FAQ
Kysymyksiä Linzer-kekseistä
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
