Apricot Yogurt Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Kakut

Aprikoosi-jogurttikakku

Apricot Yogurt Cake

Mehevä aprikoosikakku - pehmeä, raikas ja juuri oikeassa tasapainossa.

Jaa
Määrä
Paistoaika 35 minuuttia

Ainekset

Valmistus

  1. 1
    Lämmitä uuni 175°C (350°F) -lämpöön, ylä- ja alalämpö. Vuoraa vuoka leivinpaperilla.
  2. 2
    Vaahdota munat, sokeri ja vanilja vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. 3
    Lisää jogurtti ja öljy, sekoita tasaiseksi.
  4. 4
    Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään, ja kääntele ne taikinaan.
  5. 5
    Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
  6. 6
    Laita aprikoosihillo pursotuspussiin, pursota ohuita viivoja taikinan päälle ja vedä sitten tikulla varovasti kuvioita, niin syntyy kevyt marmorikuvio.
  7. 7
    Levitä aprikoosikuutiot tasaisesti pinnalle.
  8. 8
    Ripottele päälle hienonnetut mantelit.
  9. 9
    Paista 35-40 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea.
  10. 10
    Anna jäähtyä ja siivilöi päälle hieman tomusokeria.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa

Sopiva kurssimoduuli: Kuivakakkutaikina

  • Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
  • 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
  • Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Tutustu Baking Clubiin

Alkaen 14,90 € kuukaudessa, voit lopettaa kuukausittain

7 päivää ilmaiseksi Starter Baking Setin kanssa

FAQ

Apricot Yogurt Cake - kysymyksiä ja vastauksia

Voi kyllä. Tuoreissa aprikooseissa on enemmän nestettä ja ne ovat usein hieman happamampia, joten taputtele palat kuiviksi talouspaperilla ja leikkaa ne pieniksi, aivan kuten purkkiaprikoosit. Jos aprikoosit ovat todella happamia, hieman lisää hilloa päälle tasapainottaa makua sopivasti.

Yleensä hedelmät ovat liian märkiä tai taikina on liian löysää kannattelemaan niitä. Siksi purkkiaprikoosit pitää valuttaa todella hyvin ja taputella kuiviksi. Levitä palat varovasti tasoitetun taikinan päälle äläkä paina niitä sisään, niin ne pysyvät kauniisti pinnalla.

Sekä kreikkalainen jogurtti että Skyr sopivat, koska ne ovat paksuja ja pitävät kakun murun pehmeänä. Tavallinen jogurtti on löysempää, joten valitse siinä tapauksessa todella paksu jogurtti. Öljyksi käy mikä tahansa mauton öljy, jolloin aprikoosin ja vaniljan maut pysyvät pääosassa.

Säilytä kakku peitettynä huoneenlämmössä, mieluiten kakkurasiassa tai kakkukuvun alla. Jogurtin ja mehukkaan aprikoosikerroksen takia jääkaappi on turvallisempi valinta, jos keittiössäsi on lämmin. Ripottele päälle tomusokeria vasta juuri ennen tarjoilua, niin kakku pysyy kauniina.

Ehdottomasti, tämä on loistava valmistettava etukäteen. Anna kakun jäähtyä kokonaan, peitä se ja jätä tomusokeri pois aina tarjoiluun asti, sillä se voi sulaa pintaan yön aikana. Taikinan öljy pitää murun pehmeänä, joten kakku maistuu ihanalta myös seuraavana päivänä.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Omenapiirakat

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Omenarulla lehtitaikinasta

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mustikkacroissantit

apricot streusel buns
Brioche

Aprikoosimurupullat

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Omenaruusut

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Katso kaikki reseptit