Banana Muffins

Εκτέλεση

1. 1
   Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C και στρώσε μια φόρμα μάφιν με χαρτάκια.
2. 2
   Ξεφλούδισε την μπανάνα και λιώσε την σε ένα μπολ με ένα πιρούνι.
3. 3
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτύπησε το αυγό και στη συνέχεια συνδύασέ το με τις λιωμένες μπανάνες.
4. 4
   Πρόσθεσε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα και ανακάτεψε καλά.
5. 5
   Σε ένα άλλο μπολ, συνδύασε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
6. 6
   Κοσκίνισε τα ξηρά υλικά στο μείγμα μπανάνας και δίπλωσε απαλά μέχρι να ενωθούν.
7. 7
   Προσεκτικά δίπλωσε τις σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη.
8. 8
   Μοίρασε τη ζύμη ομοιόμορφα στα προετοιμασμένα φλιτζάνια μάφιν, γεμίζοντας το καθένα περίπου 2/3.
9. 9
   Ψήσε τα μάφιν στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 18-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο ενός μάφιν να βγει καθαρή.
10. 10
    Αφαίρεσε τα μάφιν από το φούρνο και άφησέ τα να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα πασπαλίσεις ελαφρά με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα.