Συνταγή για Blondies

Εκτέλεση

1. 1
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C και ελαφρώς λαδώστε ένα ταψί 27x20 εκ. ή στρώστε το με λαδόκολλα.
2. 2
   Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
3. 3
   Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. 4
   Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. 5
   Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι πάνω από το μείγμα και διπλώστε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά τη ζύμη.
6. 6
   Διπλώστε την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και τη μαύρη σοκολάτα στη ζύμη.
7. 7
   Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα.
8. 8
   Ψήστε τα Blondies στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να σταθεροποιηθούν στο κέντρο.
9. 9
   Αφήστε τα Blondies να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τα κόψετε σε τετράγωνα και τα σερβίρετε.